黄花梨树结梨吗？（黄花梨与梨果无关：解密黄花梨的起源和命名）

黄花梨与梨果无关：解密黄花梨的起源和命名

工作上的缘故，常与黄花梨打交道，身边的人未必都了解黄花梨，不止一个人问过我，黄花梨树结梨不？好吃不？我哭笑不得。今又遇到同样的问题，忍不住想说几句，让更多人知道，也好。

黄花梨，杜梨、豆梨、沙梨、秋子梨和西洋梨，虽皆为“梨”，貌似亲密，其实风马牛不相及，扯不上半点关系。

黄花梨不是果树，不会结梨，只结荚果，荚果也不能吃，其包裹的只是黄花梨的种子。

图：黄花梨树的荚果

既然不结梨，为何又叫“梨”？那咱就说说黄花梨之“梨”。

黄花梨最早的文字记载始于唐开元年间，陈藏器《本草拾遗》云，“榈木，出安南及南海，用作床几，似紫檀而色赤”。“榈木”又称“花榈”，即今天的黄花梨。可能“榈”和“梨”发音相近吧，“花榈”随后演变成了“花梨”，如明初王佑增订的《格古要论》记载，“花梨出南番广东，紫红色，与降真香相似，亦有香，其花有鬼面者可爱，花粗而淡者低”。明代大医李时珍就认为“俗作花梨，误矣”。

图：已成熟的黄花梨荚果

不过“花榈”之称并未消失，而是与“花梨”一直并用，如清人李调元《南越笔记》载，“花榈色紫红，微香。其文有若鬼面，亦类狸斑，又名花狸”。另，这里所谓的“花狸”和“花梨”读音完全相同，其可能也为“花梨”的流传起了推波助澜之作用。

由上可见，黄花梨和“梨”开始并无关系，仅是“花榈”误传为“花梨”而已。而不少古籍所记载的“花梨”，也不是仅指现在的黄花梨，还包括今天紫檀属的花梨木，是个混称。

图：能吃的水果中的梨，与黄花梨无关

那么，“花梨”咋就又变成了“黄花梨”呢？

这个问题学术界至今没有统一的结论。“黄花梨”一词最迟在光绪年间就已经出现，不过据考证却是另有所指，并非指今之黄花梨。

流传比较广的说法是，20世纪初，学者梁思成组建的中国营造学社，在明式黄花梨家具研究中为了与其他花梨相区分，因明代黄花梨家具用材多为黄色系，故在“花梨”前加上“黄”字得名“黄花梨”。事实是不是如此，尚无定论。

图：人工栽培的黄花梨树

近些年不少学者在相关研究中，多将黄花梨书面写作“黄花黎”，如周默的专著《黄花黎》等，这主要是因黄花梨和海南黎族人自古关系密切的缘故。黎人分生黎和熟黎，生黎是海南岛原住民，所居住的山区多是黄花梨生长地，掌握着黄花梨资源，过去采伐树木必须由生黎进行，熟黎则由内陆移民逐步演化而来，他们多充当黄花梨交易的中间人，故黄花梨和黎人生息相关，将黄花梨写作“黄花黎”更为妥帖。其实历史上黄花梨就有“花黎”之称谓，如宋赵汝适《诸番志》、清程秉剑《琼州杂事诗》等古籍或作品中，就以“花黎”称之。从学者们的认识来看，黄花梨也是和“梨”无关的，不过“黄花梨”三字实在太出名，民众习惯怎么叫怎么写也由不得学者们了。

至此，我们还会由黄花梨想到水果吗？

叫花梨是传统，称黄花梨是习惯，写黄花黎是文化，其实都是俗称，人家真正的大名叫做降香黄檀。

海南黄花梨和越南黄花梨的区别及辨别方法

你说应该是黄花梨，黄花梨不会结梨，但会结豆。

黄花梨是一个文学名称，从古到今没有一种树叫“黄花梨树”。它有一个新学名，叫“降香黄檀”。至于这种木材有几个品种，没有准确说法。以肉眼观察，黄花梨木大致分两类。一类色浅，呈棕黄色；一类色深，呈棕红色。

黄花梨属于豆科植物，所结的果实为豆荚，一般每年换叶一次，特别干旱时则叶全落，初雨至时，花叶同时抽出，10月到12月果实陆续成熟。

黄花梨就是极难成材的木材之一。根据专家介绍，海南黄花梨早在清朝初期时就已经濒临灭绝了。

由于濒临灭绝，海南政府现已禁止砍伐黄花梨了，可是随着近几年红木价格的升高，盗采现象十分严重。一些生长周期长，产值小的红木，都是砍一棵少一棵，现在很多宝贵的木材都已濒临灭绝了。

扩展资料

辨别方式

表面

海黄和越黄都属于名贵木材但是，海黄比越黄的价格高出很多。黄花梨制作的红木家具非常珍贵，黄花梨又分海南黄花梨（降香黄檀)和越南黄花梨。

海南黄花梨是红木中的极品，因为它花纹美丽、色泽柔和，有香味，容易进行深颜色和浅颜色的调配，可表现出浅黄、深黄、深褐色，具有加工性能良好，软硬轻重适中，不易变形等特点。

由于越南与海南地理位置相近，基本上是在同一个纬度，越南黄花梨(以下简称“越黄”)与海南黄花梨(以下简称“海黄”) 非常相近。因此，两者不易辨别。业内从事古典家具制作多年的王先生，大致总结了五种方法识别海黄和越黄。

香气

海黄木本身是中药，有一种“降香”味道，香味较浓且清幽温雅;而越黄香味较淡，闻后略有酸味。另外，海黄散发香味的时间较长，把玩一个星期后的手链还会闻到香味，而越黄就会闻不到什么香味。

色泽

海黄色彩多样，除主色调为金黄色外，还有紫、褐、红、黑，以及它们之间的任意组合;越黄大部分仅是黄色，而且偏浅。总体来说，海黄的颜色要比越黄的颜色稍显沉稳，整体颜色偏于暗红色，而越南黄花梨整体颜色偏于黄橙色。

纹理

海黄纹理细密，墨线色黑且清晰，多呈蟹爪状和美惠状、牛毛纹理状，虽无规律却绝不凌乱，花纹行云流水的感觉给人一种流动的美感。而越黄相对而言多了些粗犷，墨线黑晕稍多，山水纹比较常见。

手感

海黄表面细腻，有光滑，温润如玉的手感，而越南黄花梨相比之下则比较粗糙。出现这种现象主要是因为海黄的纹理细胞组织和非常密实的材质结构。另外一个重要的原因是海黄的含油( 降香油)的比例。经相关检测发现，海黄木最高含油量达到27%，而越黄木则只有0.5%。

鬼脸

人们把海黄的特征归之为有“鬼脸”。事实上，所谓“鬼脸”就是树木生长过程中的结节、疙瘩。海黄由于生长期长，生长环境恶劣，而且枝节较多，树木纹理多为扭曲、交错无规律，故“鬼脸”“鬼眼”等图纹更多，更丰富。相对而言，越黄生长期短，纹理大多数是平顺自然，所以越黄的鬼脸图纹则单调。