白兰地与威士忌有什么区别？

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而

得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

白兰地和威士忌相信不少人都喝，这两种酒都是蒸馏酒,而且都比较烈，并且,它们的酿制原料都不一样，虽然都是蒸馏酒，却存在很大差别的，下面大家来看一下.白兰地和威士忌有什么区别。

白兰地和威士忌的区别：

1. 原料不同

威士忌是以谷物为酿造原料，是一种粮食酒。白兰地是以多种水果为原料本质上是一种果酒。狭义上的白兰地，是特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒，也是我们普遍认知上的白兰地，以其他水果酿造的白兰地通常会在前面加上水果名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等；威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。

2.色泽差异

白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁；威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

3.陈酿年份不同

威士忌储存为十年左右，超过20年的话，酒会挥发而变淡。白兰地的储存年限为5到8年，最佳也有时间为3年左右。白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般2年以上叫VSOP，6年以上叫XO，更高的年份还有拿破仑级等等。年份越高，价值越高，其中很多知名干邑品牌的XO年份都是二三十年以上的；威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。

4.饮用方法不同

威士忌一般习惯加冰，将酒和冰块按照1比1比例混合。白兰地一般不加冰块和其它液体，倒入专用的大肚杯。