哪些茶有收藏价值与增值空间?(茶叶收藏与增值的价值在于保质期与口感,白茶、黑茶、普洱茶具备收藏与增值的潜力)
茶叶收藏与增值的价值在于保质期与口感,白茶、黑茶、普洱茶具备收藏与增值的潜力
闲话不多说,我们先来了解一下收藏价值与增值空间具体可以有啥表现?也就是说,茶叶要符合什么特性,则说明茶具备收藏与升值的价值。
第一,茶叶要具备长远的保质期
我国茶叶种类丰富,分六大茶系,分别是绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶。其中绿茶的保质期一般是一两年左右,所以绿茶的保质期不长,不建议收藏。而黄茶的加工工艺与绿茶相似,保质期也不会太长,所以也不具备收藏的价值。
而青茶属于半发酵茶,保质期有长有短,比如说像正常制作出来的铁观音,一般可以存放2年左右,而通过高温烘焙出来的铁观音就可以放很多年,一般乌龙茶存不了太长时间,也不建议存太长时间,总的来乌龙茶说收藏价值不高,最好在保质期内饮用。
红茶是全发酵茶,虽然会比绿茶长一点,但保质期也不是很长。因为红茶放得久,香气与滋味就会逐渐散失。我们打开红茶包装后,最好在一两年内喝掉,在保质期内的口感是最好的。
而白茶的保质期很长,在保存得当的情况下,可以放上一二十年。此外黑茶、普洱茶等发酵程度高的茶,也是可以存放长时间,所以满足了收藏价值。
第二,茶叶要具备不错的口感
茶叶不久要有比较长的保质期,此外本身还得好喝,滋味不错,这样它才值得我们去收藏。若某种茶叶不好喝,那么我们又何必买它呢?
第三,茶叶要具有良好的功效
茶叶除了要有不错的口感外,还需要一些让人喜欢的功效。茶是有药效价值,我们常说茶是最健康的饮料,这是因为茶是有功效的,比如白茶具有退热降火之功效。存了三年以上的老白茶,还具有三抗三降的功效,老年朋友特别适合喝老白茶。
综上所述,茶叶要符合高保质期、口感与药效有提升空间这3个特性,那么就说明某茶就是有收藏价值与增值空间。
1、白茶
前面提到的3个特性,而白茶可谓是完全满足。首先我们来看第1个特性“高保质期”,白茶则完全符合,在良好的存储环境以及正确的存储方式下,白茶可以放上十几二十来年。市面上有很多十多年的老白茶,且20年以上的老白茶也偶尔出现。
白茶的制作工艺很自然,采用萎凋与干燥的方式来制作白茶,不炒不揉的特性让白茶更天然。白茶存放的越久就越好,在我们福鼎本地有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
老白茶的口感与功效与新白茶是迥然不同的,存放的时间越长,白茶的口感与滋味就变得丰富,药效价值在提升。老白茶的香气会内敛起来,茶性也有由凉转温,所以说老白茶与老年朋友很搭配,喝老白茶暖心暖胃。老白茶的口感变醇厚了,功效也不错,自然白茶具有超高的收藏与增值空间。
2、黑茶
黑茶是后发酵茶,一般发酵程度高的茶,保质期会比较长,也就是比较耐放。
我们日常所见到的黑茶有茯茶、千两茶、黑砖茶、湖北青砖茶、四川藏茶、广西六堡茶及陕西黑茶等,像云南黑茶(普洱熟茶)就放到下面说。
因为工艺的关系,黑茶比较耐放,而且黑茶一般在蒙藏地区比较受欢迎,因为他们喜欢在吃完肉食之后通过喝茶来解油腻。其实藏茶算是黑茶的鼻祖,像藏茶制作的工艺比较复杂,所以是具有收藏价值。值得一提的是,黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。
总之,黑茶除了可以放挺久的,而且口感也很不错,尤其非常合蒙藏地区的口味。此外茶除了滋味好,能解油腻,而且还具有些药效作用,这点自然也深受游牧民族的喜爱。也就是说,黑茶也满足了以上3点特性,所以黑茶也具有收藏与增值的空间。
3、普洱茶
普洱茶可分为普洱生茶与普洱熟茶,普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放且经过一些加工整理、修饰外形的云南茶叶。它的加工工艺与绿茶很相似,经过杀青、揉捻、干燥来制成毛茶,而当制成毛茶后,就用自然的方式陈放,或是散茶或是制成饼茶。其实我们可以把它理解成为云南版绿茶。
而普洱熟茶就是直接用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。换句话说,你可以熟茶是用生茶来当原料制作的,而“渥堆发酵”就是将生茶变成熟茶的方式。
很多人会将普洱熟茶当作黑茶,其实普洱熟茶与黑茶只能说有相似点,但两者不是隶属关系,普洱熟茶并非是黑茶。比如黑茶是用小叶种制作的,而普洱熟茶是用云南大叶种茶叶制作的,所以普洱熟茶可以认为是云南独有的“黑茶”,但它不是黑茶,它就是普洱茶。
终上所述,把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成的成品茶叫做普洱生茶,把经过渥堆发酵加工的晒青毛茶制成的成品茶叫做普洱熟茶。
普洱生茶汤色偏绿,熟茶汤色偏暗,我们通过它们的翻版“绿茶”与“黑茶”就可以知道了,一个汤色鲜明,另一个汤色灰暗。生茶滋味比较鲜活,熟茶滋味比较温和醇厚。生茶具有清理肠道,有降脂减肥的效果,而熟茶具有清热、消暑、消食、通便等功效。
生茶比较讲究存储环境与方式,比如环境要通风,自然,无异味不受潮。生茶与熟茶都具有收藏价值,不过有些朋友认为,生茶的收藏与增值价值会比熟茶来得高,因为生茶转变的潜力更高,它的香味与口感会更好。
存茶是一个大学问,首先要看你存什么茶,以及你是家庭存茶还是茶叶店存茶。像前面提到的绿茶、黄茶、这些发酵程度低的茶,一般可以放置于冰柜中冷藏。绿茶放置于常温下,保质期大概是1年,而放置于冰柜,那么保质期大概为2年。青茶、白茶、红茶可以放置于常温下存储。
放置于常温下或冰柜中,我们都要先用密封干燥法来包装茶叶,比如铝袋、食品袋。
青茶可以用锡罐、铁罐、瓷罐来装,红茶最好用密封性好的包装来装,比如用铁罐、瓷罐。而像白茶就要利用到三层包装法,分别利用锡纸袋、食品塑料袋、纸箱这3种包装来将白茶紧紧裹起来。
此外,像青茶、红茶可以放置于常温,也可以放冰柜,但白茶就不行了,白茶只能放置于常温中,千万别放冰柜。
黑茶、普洱茶也最好也不要放冰柜,怕受潮,怕串味,所以最好用牛皮纸(或者其他包装)包好,然后放在阴凉通风的地方就好了。
1、茶叶不要和食品一起放
2、茶叶不要放在潮湿的地方
3、茶叶不要放在有异味的地方
4、茶叶不要与其他不同类型的茶放一起,不同类型的茶就要分开放
5、放置于冰柜的茶叶,也要让茶叶与其他食物隔开
6、茶叶不要放置于有太阳光能暴晒的地方
7、要定期检查茶叶是否变质发霉
总之,我们得有一个良好的存储茶叶的环境,用到合适的存茶方式。一般存茶讲的是防尘防潮避光干燥,更具体的就要看你存什么类型的茶了。比如存绿茶就得放冰柜,存白茶就千万别放冰柜,所以具体问题要具体分析。
我们为什么要存茶,存茶的意义在哪里?
就如题目所说,存茶可以让茶叶升值与增值,本来只有一年的保质期的茶叶,那么我们可以通过合理的存储方式增加茶叶的饮用时间,岂不美哉。
其实话说回来,茶叶不是普通的食物,不能以普通食品的保质期来看待它。茶叶只要不变质不发霉,按理说是能喝的。当然了,像保质期长的茶若没有合理保存,也可能会发霉,自然也不能喝,那何谈长久的保质期。
存茶的意义是为了让自己喝到好茶,是利己的行为。存茶其实也是在品茶,更能反映出个人的修养与内涵。喝茶是品味人生,那么存茶就是感受岁月的沉淀、人生的变化、自然的奥秘。
"茶叶不具有收藏和增值价值的原因分析"
我觉得任何茶都不具有收藏和增值价值!别再被忽悠当傻X了!为什么这么说,理由如下:
1、成品茶,按照国家标准划分,属于食品类,或者说叫饮品。但归根结底还是食物,既然是食物,就有一定的保质期,不管是三天、五天、还是三年、五年、五十年!但终究有保质期!
有人可能说,酒就可以放几十年,越陈越香!好,如果是一瓶500年前明朝时期的酒,你敢喝不?反正我不敢!也许还有人反驳,我在某某博物馆里面,看到个一百年前,两百年前的黑茶,普洱茶!有是有,但如果泡给你喝呢?我反正不敢喝!
喝茶归根结底的目的是获取茶叶中的有效成分和微量元素,保持健康,获取除水果、谷物、蔬菜以外的,对人体有用的元素。
放了几十年,上百年的茶,里面的氨基酸还有吗?里面的各种有益的东西还有吗?仔细想想!
而且没有任何的科学实验数据证明喝这样的茶就健康,安全!还是那句老话,我不敢喝!
食物,食品,我觉得还是越新鲜越好!
所以,既然没多少人敢喝,那就说明这种商品在几十年后的流通性,或者叫变现能力就存疑!
说句大白话,你如果存了很多这样的“老茶”,没有接盘的,到时候价格哪怕再贵,无人买,你变不成现金,有价无市!
2、所谓老茶越陈越香,这就是句大谎言!
两个目的:第一,能让你掏更多的钱,第二,让你觉得这东西未来会跟元青花一样,越来越贵!
一句话,让你心甘情愿的掏更多的钱!
你见过世界上哪些吃的东西,喝的东西,随着时间的流逝,几十年,几百年越来越贵吗?仔细想想?
3、哪些人在忽悠你存茶?或者买老茶!那些卖茶的。
现在中国每个茶区的茶叶产量都非常大,供给量总体远大于需求量,忽悠你存茶无非是为他们解决存货问题。
还有一个,你如果到产茶区,特别是产普洱茶的云南,到茶山去转转、到茶叶生产厂家去转转,你就会发现,他们并不大量存茶。
如果真的越陈越香,有增值和收藏价值,他们为什么不存呢?他们自己生产,价格可以控制到最低,为啥不存茶呢?
4、真正玩收藏的,懂收藏,比如马未都先生,他们收藏的还是古玩、字画、玉器,为什么没有去收藏老茶呢?是他们不懂吗?是他们没有钱吗?是他们没有眼光吗?当然不是,是人家聪明,没有被忽悠!
5、真正具有收藏和增值价值的还是古玩,贵金属等,比如黄金,就是贵金属!
如果有一天你去吃饭,手里拿着一块黄金和一块老茶,问店家,我今天没带钱,拿这块老茶付款,可以吗?
人家也许会骂你傻X,会报警!
但是如果你拿黄金付款呢?
这个例子,读懂了吧?
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