白菜熬豆腐，熬冬瓜，熬茄子，三种农民工菜，你最喜欢哪个？（白菜熬豆腐：老少皆宜的营养美味）

白菜熬豆腐：老少皆宜的营养美味

我们这边一般都喝白菜熬豆腐，我也非常喜欢吃这道菜。白菜熬豆腐小火慢慢的熬，熬出来的菜软烂，菜汤呈现白色即营养又好吃，也是老人小孩的最爱。白菜熬豆腐用白菜，豆腐，五花肉，粉条，腐竹，炸制的里脊肉丸子。佐料有葱，姜大料，花椒，甜酱，味极鲜酱油，耗油，盐，鸡精，炖肉料包一个和香油。准备好这些东西我们就可以开始做了。第一步，我们把锅中放入食用油，油到八成热放入切好的葱花，姜和甜酱煸炒出香味放入切好的五花肉大火煸炒一会加入适量温水该用小火盖上锅盖闷制二，三分钟之后关火。第二步，我们另起一口锅，锅中加入适量的温水依次放入粉条，白菜，腐竹，豆腐盖上锅盖。等锅中上来热气打开盖子再放入炖好的肉和汤，放入适量味极鲜酱油，耗油，盐和炖肉料包改成小火慢慢炖制三，四十分钟然后起锅放入提前准备好的里脊丸子，倒入适量的香油。这样一锅香喷喷，软烂有营养的白菜熬豆腐就做好了最适合农民工食用了

农民工终于发工资 吃点好的

北京某“成都美食”餐馆里已经没有食客，只剩一位20岁左右的女服务员安静地看着电视。来客人了，四十岁左右的男人，面容苍桑，歪带着安全帽，蓝色工作上灰一块白一块的，一看就是建筑工人、农民工。服务员赶忙起身上前招呼他坐下并递过去一本菜单。农民工接过来把它放在桌面上并不去翻看。服务员：（倒了杯茶水）吃点什么？农民工：（带河南口音）有啤酒吗？服务员：有。农民工：来两瓶。服务员：什么牌子？青岛来是燕京？农民工：随便。有鸡蛋吗？服务员：有。农民工：来两个。服务员：煮还是炒？农民工：随便。有白菜吗？服务员：有。农民工：来一盘。服务员：鸡蛋和白菜一起炒可以吗？农民工：随便。有米饭吗？服务员：有。农民工：来两碗。服务员：还要别的吗？农民工：不要了，快一点啊！服务员：（向厨房）白菜炒俩鸡蛋！厨师：啥玩意儿？咱这儿没这菜吧？服务员：人家就要吃这个，你就做呗，白菜炒俩鸡蛋！（转向农民工）我还头一次见有像你这样点菜的。农民工：（有些不好意思）来北京快一年了，没下过馆子，今天终于发下工资了，改善改善，吃点好的。服务员：（向厨房）再添俩鸡蛋！（转向农民工）这两个是免费的，呵呵……农民工感激地笑了，密密的皱纹在黑黑的脸膛上荡漾开来。