如果想买几瓶酒放二十年左右,等孩子大了喝,除了茅台还有什么好的选择?(“白酒收藏指南:选购、存放、品尝技巧大揭秘!”)
“白酒收藏指南:选购、存放、品尝技巧大揭秘!”
看到此文章的你今生难的有缘人!
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月!
自古圣贤多寂寞,唯有饮者留其名!
体验一手秦剑,一壶老秦酒战国风云!
青青子衿,悠悠我心!何以解忧、唯有美酒,百度一直没有比较全面白酒收藏知识,那本主花个把小时写一个供大家参考..........
本主喜欢存酒主要在于十年甚至更久能与朋友去分享体验酒体变化。如果现在你能喝到你爷爷辈存的老酒,你在品味琼浆同时肯定会体会老人家收藏是的时代背景文化等.............
酒就像一个女人,无限迷人无限负责,高雅殿堂宴会有她增添活力与气氛,在乡间一样可以让人陶醉抚慰你,你冲动了必将得到相应的考验……
在酒体变化口感上茅台最有意思,十年开瓶满堂香让不会喝酒的女士都会去体验,更别说爱酒人士了,普通酱香放十年甚至更久其实除了容易入口变化不大。酱香型建议普通茅台、青花郎、习酒1988、珍酒、这几个还可以,特别珍酒现在市场没做开,当年茅台得到中央指示异地批量生产直接调用茅台厂长技术人员配方及原酒在遵义建厂,该酒体无法达到茅台品质,但绝对性价比较高的酱酒建议囤点货会有意外收获。
浓香型:建议五粮液普五与1618各存一半,水井坊有2014瓷瓶装、国窖、剑南春水晶瓶、由于存酒所以无需年份酒,在标准版里的经典款就好,年份是你存出来的,酒体逐步陈化过程中会让你更了解酒的特性,这种体验是很美妙的!国窖五粮液价格三瓶可以买二瓶茅台所以适当就可以了,因为浓香型存十年二十年三十年怎么也比不了茅台味道,为了丰富藏酒适当就可以了主要看个人经济状况,买点玻璃瓶欣赏酒体变化也是享受但需要二十年后才会有变化哦
十多年前开始储存酒,如今变得更香了
我在十多年前也有这想法并且早已付诸实施,每年存三五十瓶,浓香为主,酱清为辅,一部分现在已经开始享用了。
有储存价值、越陈越香的酒,首先要满足两个基本条件,一是纯粮固态发酵,二是高度(50度以上)。一般好酱香酒储存五年口感就有明显变化,到十五二十年就相当好喝了。浓香清香老熟慢,有的放十年也变化不大,建议放十五二十年再喝。我自己存了点儿八十年代的贵州浓香酒,当时就几块钱一瓶也不出名,放了三十多年到现在,已经是琼浆玉液般好喝了。其他香型的不太推荐,也就酒鬼和董酒可以。
你的问题有些宽泛,下面我从高端和中低端两个档次简单说说。
1.高端。价格从几百到几千上万不等。普通茅台五粮液剑南春国窖是硬通货,剑南春价格稍低但酒质不错。在普通之上,珍品茅台、五粮液老酒、剑南春东方红、国窖国学酒质提升了一个档次。再往上就是年份酒了。68度五粮液比52度乃至39度的都便宜,性价比高。水井坊舍得梦之蓝也是中国名酒出身,公认的高端酒,可以存,他们的前身全兴大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了,新酒垃圾,但2000年前的老酒当然不错。青云郎、红十五郎都不错。清香的汾酒二十、三十年。还有些相对小众的文君酒(浓)、衡水老白干古法原浆(清)、国密董酒(其他)、酒鬼(馥郁)等也都不错有一批拥趸但不一定人人可以接受。
2.中低端。百多元到几百元不等。茅台系列酒中的汉酱、珍品王子,红十郎,珍品珍酒,五粮春,泸州老窖特曲(一定要有“特曲”俩字),老白汾酒,这些是中低端的硬货。
百元以下的不推荐,一些小厂乃至小作坊也产纯粮酒,几十元,但工艺不好,有的是杂醇去不掉易上头,有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒,高粱为原料小麦作曲。茅台国窖是纯高粱酒,五粮液等是多粮酒但也以高粱为主其他为辅。不排除有的小厂酒好喝但要看运气了。
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