我是广州人，跟着同学回他老家（东北）旅游，在他姑姑家住宿，请问我需要注意些什么？（南北差异背景下旅游需要注意的事项）

南北差异背景下旅游需要注意的事项

我是广州人，也是东北媳妇。就让我用亲身经历告诉你，南北差异背景下需要注意的事情。

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云吞妈妈是一个典型的广州人，也是一个典型的东北媳妇。回想起这些年来，在南北差异背景下，和东北人的朝夕相处；以及第一次住在公婆家的经历，我给出的建议是这样的：

不得不说，广州人和东北人的作息时间表，存在巨大差异。（说的是大部分，如下所有的习惯均是如此喔！）

广州是一个不夜城，凌晨2、3点也能找到灯火通明的烧烤店，坐得满满都是人；

而在东北的2线城市，那可是一个很早歇息的地方。

印象尤其深刻的是，第一次跟先生去婆家，是在12月的冬天。公婆是在下午5、6点就张罗吃晚饭了；而在广州，这个点我们还没下班呢！

东北的冬天，天黑得特别快，到了晚上9点多，感觉城市就已经安静下来，而公婆也早早上床休息了。按照先生的说法，是因为我们在家，老人家都推迟了上床睡觉的时间；要是平时只有两老在家，他们大多数是晚上8点多就睡觉了。

我本以为，这只是老人家的作息习惯，但后来在和年轻人的相处当中，慢慢就发现：东北人的作息时间表，普遍比广州人早。

和先生的同学们聚会，晚饭普遍约在晚上6点；而在广州，下班后的晚饭聚会，一般都得在晚上7点。先生和他的女同学聚会，斯斯文文地吃个家常东北菜就散了；和男同学聚会，稍微晚一点也就撸个串、喝个啤酒。广州那种晚饭、唱K、夜宵“直落”的模式，在东北的年轻人中，似乎并没有大行其道。

晚上走在东北的街道上，也是关门得比较早，若在住宅区，晚上9点多走出了广州凌晨3、4点的安静感觉；回想一下广州，晚上10点的步行街旁，还有大批的小贩聚集，希望做当天最后一波的兜售生意；晚上11点的地铁站，还满满都是赶尾班车的路人……

说了晚上，也必须聊聊早上。

睡得早、当然也起得早。公婆是早上6点多就起来，去附近的小市场赶早市；早上9点，当我睁开眼睛时，他们已经从早市收获了一批肉菜回家。

广州是个24小时永不停歇的城市，也有4、5点就在营业的“鬼市”（天光墟），但对于普通市民来说，7点或以后才是比较主流的起床时间。

广州是一个气候湿热的城市，这种气候特点就决定了广州人对洗漱的高度重视。在炎热的夏天里，一天洗3回也不为多；即使在寒冷的冬天，没有汗流浃背，但每天1洗是习惯、也是生活。

对于东北内陆城市的普通民众来说，这个每天洗洗的习惯，似乎并非那么强烈。相信这也由当地干爽的气候习惯决定的。而且，东北人洗漱更喜欢“泡澡堂”，因此普通民众家里的洗漱设备，极有可能无法满足广州人的习惯和需要。

拿公婆家的热水器举例，功率相对较小，热水供应只够维持大概15分钟左右。而一个人洗好后，要等待大概40分钟左右，热水才能重新储存充足，供下一个人使用。对于使用需求并不太大的家庭，这种热水器也是节省资源的最佳选择。但对于广州人而言，真的就不太够用了。

还记得第一天到达公婆家里，由于飞机较晚，晚饭后已是晚上10点多了。我忽然问起洗澡的事情，婆婆才连忙帮我把热水器打开，开始热水。

而对于我等任性的南方孩子而言，从小水资源充足，早上洗洗也不为过。但某天早上，当我站在沐浴头下，才发觉热水器并非一直开着。

东北人都把澡堂作为清洗和享受的真正地方，因此家里的洗浴并没有广州普通百姓家的那么“豪华”；而对于在澡堂以外的地方洗洗，他们也是相对感觉稀奇的。

云吞妈妈一直是头发长且多的，在广州很习惯在街上的理发店洗头，顺便享受一下头部按摩。在公婆家的热水器无法满足我洗头发需求的时候，我又想着到外面解决。他们听说了不理头发、跑到外面洗头，感觉都是个新鲜事儿。

那是我结婚头一年的状况，这些年，东北人的观念有所改变了，但还是和广州人有着细微的差别。例如，去年回东北，我又拿着洗发水在公婆家小区新开的理发店洗头。这回，店员对于单来洗头这事不奇怪了，但对于我拿着洗发水来却感到很奇怪。

东北菜的口味，和粤菜的口味相差甚远，这是铁一般的事实。还记得，头一回跟着先生回家，他们一家人都对我非常热情，也尽最大努力去招待我这个新入门的媳妇。例如：

婆婆知道广州人爱喝汤，特意给我准备了汤。放在桌上的紫菜蛋花汤，满满的一碗，都是紫菜和蛋花，汤水就犹如汁液的份量，润饰着整份汤。好不容易把汤渣压一压，才能乘出一勺汤水。对于东北人而言，这才是实诚的好货；但对于广州人而言，这不能叫“汤”，只是一份带汁的菜。

东北人好吃肉，饭桌上有青菜的几率不高。那回，跟着先生到他姑姑家里吃饭，姑姑特别热情也细心，知道南北差异，专门跑超市给我买回了温室里种的贵价菜。开饭时，我发现那个温室青菜是一份云南小瓜；对于广州人而言，没有叶子的绿色青菜，那不是青菜……

东北人讲究菜的实诚，广州人讲究清新嫩滑爽的口感。那回，跟着先生到他舅舅家吃饭。舅舅给预备了非常丰富的鱼虾，那可是花大价钱买的好菜。但是，广州人吃到嘴巴里的，就知道那是冰鲜，而不是新鲜……

说了很多到先生家和亲戚家吃饭的不同案例，也许你会好奇，吃不惯为啥不去上馆子啊？这也是东北人和广州人的区别。广州人聚餐喜欢到外面的餐厅，而且这是越来越多家庭的趋势；但是先生说，东北人家里不会老到外面用餐，更喜欢大家热热闹闹聚在一起，这才叫“家”。

举了3个生活方面的小细节，说明南北差异的强烈。我也绝没有哪里习俗更好或不好的意思。任何地区的人，生活习惯必然有不同，互相理解就是最好的解决途径。而且，像先生家人对我的款待，都是他们热情和真心的体验，就这个心已经是足以让人感动了。

东北待客之道: 必知的几个方面

作为土生土长东北人加5年广州生活经历的我，深知南北方文化和风土人情的差异，如果你来东北做客，一定要注意以下几个方面：

1. 一定要带伴手礼。

伴手礼不一定要很贵重，它代表的是一份心意，然收礼人感觉到自己被重视，在北方尤其重要。当你把礼物递到她的面前，虽然嘴上说着：这孩子，来就来呗，还带什么东西呀，多浪费，太客气了。但是心里已经乐开花，不是说占了便宜的那种心里乐开花，是觉得被重视被尊重的开心，更重要的是日后的一段时间内，只要有恰当的场合，都会把伴手礼拿出来向周围的人“炫耀”一番。享受小伙伴投来的羡慕眼神。（这里的所有词没有贬义词）

2. 一定要吃饱。

在东北基本上没有半饱七分饱一说，只分饿了和撑着了。尤其是在老人眼里，你要是没吃个肚歪（肚子鼓鼓的），绝对会认为你这孩子太见外，饭都没吃饱。吃撑才是对她们热情的最好回馈。

3. 适应吃面食。

东北人爱吃饺子，基本上所有的节日都会吃饺子，家里来了重要客人也会吃饺子，把饺子当做待客的最高利益。在南方饺子也许会当做一个菜，可是在东北，饺子只是主食，是不计入菜的范围内，即使一桌已经点了十个八个菜了，最后还是要来点主食的。除了饺子，东北还有太多面食了，馒头、花卷、烙饼、豆包、粘豆包、贴饼子、包子、饺子、锅贴、各种面条，虽然每天也有米饭，但是都会穿插着很多面食，尤其是早餐，基本上都是面食。这点和南方差别很大的。

4.公共浴室洗澡。

虽然现在家家都有淋浴器，24小时热水，但是北方人骨子里还是喜欢去澡堂洗澡，只有被搓澡巾摩擦过，才觉得是洗过澡了，在家充其量叫做冲凉。热情好客的东北人也把“洗澡”作为很高规格的待客仪式。尤其是现在东北好多城市都有那种大型的洗浴中心，洗澡搓澡SPA吃饭休息汗蒸一条龙服务，外地来了朋友，都会安排一波的。南方人不习惯在公共浴室洗澡，如果安排你去洗澡，一定要提前婉言拒绝，不要到了洗浴中心再说。

5.大鱼大肉很正常，纯青菜很少，生食青菜。

家里来了客人，顿顿必须有肉，素菜基本没有，家常凉菜都得炒点肉帽加在上面。南方吃饭每餐基本上都会蒜蓉青菜、盐水青菜、白灼青菜，在东北待客之道上如果餐桌出现这样的菜，大家会觉得--“这桌儿菜点的有点水”。南方人认为炒青菜是素炒带叶子的绿色蔬菜，在东北人眼里，大辣椒炒肉就算是炒个青菜了。南方人不吃生的蔬菜，但是东北人是离不开蘸酱菜的，蘸酱菜就是生食一些青菜。这点你要习惯。

6.适应热情好客的陌生人.

你住在同学的姑姑家，如果你同学的姑姑是一个特别热情好客的人，那她的周围一定也会有很多热情好客的小伙伴，她的小伙伴会轮番的请你们吃饭，给你们接送送行，一桌子十几人，85%都是你不认识的人，你的任务就是陪笑 、吃饱，看着叔叔阿姨们推杯换盏就好了。

7. 说话声音大不代表生气.

东北人性格豪爽，不拘小节，热情好客，尤其是年纪大一点的女性，说话声音都比较大，但是声音大不代表生气，只是热情的表现而已。

我上述所说的东北人是指绝大多数东北人，当然也有很多特例。

以上是作为东北人的我给你一点点建议，说的不是很全面，希望大家多多补充。