怎么看待猪肉价格上涨的事？（猪瘟和环保问题导致猪肉价格飞涨，农村人应积极应对。）

猪瘟和环保问题导致猪肉价格飞涨，农村人应积极应对。

一、首先来看看猪肉上涨的原因

从去年下半年以来的猪肉飞涨让很多人直呼吃不起猪肉。究其原因主要有两点:

1、猪瘟引发的生猪大面积死亡。是这轮上涨的主要原因

2、因为环保问题，各地清查了一波不达标的养猪场。导致养殖户减少，这是次要原因。

从现在的生猪市场行情来说，肉价或将持续高位运营一段时间，一直到今年年末，这期间会有小幅度的下跌，但是不会降太多。为什么呢？我们先看看猪肉的价格规律:猪肉价格上涨——母猪存栏量增加——猪肉供给量增加——猪肉价格下降——母猪存栏量减少——猪肉供给量减少——猪肉价格上涨。从以上规律可以看出要想猪肉下跌必须增加母猪存栏量，但是去年猪瘟导致母猪大量死亡。要想增加母猪存栏量，必须重新繁育母猪仔，这就需要了解猪的生长周期，猪生长周期大致分为三个阶段：母猪仔生长到生产期（9个月左右）、母猪妊娠期（4个月左右）、猪仔长到屠宰期（5个月左右）。通过以上规律可以看出猪肉价格在2020年会一直处于高位。

由于农村大部分食品都是自给自足，我认为猪肉价格的上涨对于农村人的影响有限。上涨带给农村人的改变主要以下几点:

1.饮食习惯的改变。由于肉价持续攀升，人们为了节省开支，开始减少对猪肉的依赖，选择其他肉类如家禽肉，鱼肉进行替代。

2.养殖积极性的改变。农村散养猪，家禽的变得多了起来。保证自给自足，减少购买是大部分人的想法。

3.更多的人选择购买养殖保险。由于猪瘟的影响。导致小猪仔的卖到1600——1800一头，价格昂贵，为了保全损失，农户大多会购买保险。

2020年养猪依然大有可为，农村人可以抓住猪肉上涨周期的尾巴，积极复养，赶上猪价上涨的末班车。但也应该注意一下几点:，1.农村养猪户要提升自身的养猪技术，做好猪的防疫工作，防止猪瘟带来损失。2.要规避玉米、大豆等养猪饲料的上涨的风险 ，寻找其他代替饲料 3.多了解政府的扶持政策。通过获得补助，降低养殖成立 4.积极跟进市场行情，做到快进快出，不盲目跟风。

猪肉上涨是由市场供需不平衡所导致的。作为我们农村人只能被动接受，积极应对，在努力降低猪肉对我们生活影响的同时，寻找致富的机会才是我们当下需要思考的问题。

猪肉价格上涨原因及未来可能发展

对于猪肉价格上涨的问题，很高兴回答。

第一，2015-2017年，国内开始了环境保护建设，其中有一项，就是减少散户养殖，散户环评不合格的，全部停产，国内生猪养殖要向集约化，农场化，工业化进发。

规范化的养殖会减少前些年蓝耳病，口蹄疫等疾病管控，规模化的养殖猪肉价格也会相对更加稳定，虽然会造成前期猪肉价格阵痛上涨，但纵观长远是一件利国利民的好事，更何况，在那几年，正式生猪养殖周期火爆的几年，这种阵痛，几乎可以忽略不计。

猪周期简单理解就是：

肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

2017年下半年-2018年上半年，由于环保形势和猪周期的影响，生猪出栏比较多，肉价大跌！

这次大跌直接造成国内能繁母猪存栏量打破国家栏红线。

到这为止，我们几乎就可以预测，2019年，生猪价格必须涨了，猪肉价格也必须涨了。

但即便是涨，20元/斤就是天了，多大点事，毛毛雨啦。

非洲猪瘟被媒体恶化为百分之百致死率后，猪肉消费应声下跌，2019年年初，破天荒的出现了年节期间猪肉市场滞销的情况！

随之而来的，是养殖户（散户）的恐慌！防不胜防，中招就亡

恐慌性出货在2019年3-4月份到达顶峰。不少的猪厂被扑杀！

4月份的很多人认为我不吃猪瘟肉的幻想里，他们强调着鸡鸭鱼肉的替代性，嚎叫着我家不吃猪肉，还有人在信誓旦旦的说，猪肉价格超过15元/斤。

可当时，全国冷库几乎都在囤肉。

6月份，猪瘟报道越来越少，价格不温不火，认为猪肉价格就这样了，

7月初，消费需求开始反弹。猪肉开始涨价！

7月底-8月初，猪肉价格跟坐了火箭似的，一口气冲上了全国平均26元/斤。消费者开始慌了！嚷嚷着我吃不起肉了。

直到今年这个猪肉相比去年还是要便宜了一些，我觉得农村人是不能接受这么贵的猪肉的。不过今年的话很多大型的猪场都在扩展，应该今年的下半年和明年左右我们就能吃到比较便宜的猪肉，就是我的预测。因为涨到巅峰，必定会下跌的，所以说这个时候的话，不介意我们散养户去养猪，因为现在猪苗的话确实很贵，就是养出来的话，明年的价格应该会跌下去，所以说的话也赚不到钱。