为什么香港电影中老大喜欢吃廉价的盒饭
香港一般上班族是朝九晚五工作制,往往是在去公司的路上,顺便买一只面包或度者一块蛋糕,外加一杯牛奶,一顿早餐就这么轻轻松松地打发掉了。午餐时间通常只有一小时,加上又是用餐高峰,大部分餐厅都需要轮候用餐,因此,午餐必定是简单而快速的。
香港上班族的午餐一般有两种,常餐和烧味饭。常餐标配是烤面包餐肉蛋+通粉/方便面+奶茶/咖啡,小资但分量小,一般受女性白领欢迎。烧味饭在香港到处都可以找到。叉烧、烧肉、乳猪、烧鸭,还有以酱料烹煮的白斩鸡、酱油鸡、熏蹄等……一整排挂在烧味专门店、酒楼或快餐店的玻璃后,配一碟白饭或是一碗粉面,几条菜心,可以单拼或双拼、甚至四宝或五宝。烧味饭以乳猪饭最贵,也最受欢迎。
香港电影里的盒饭主要就是指烧味饭
下午三点左右,开始下午茶,丝袜奶茶,是港式下午茶的经典饮品。
晚餐开始慢节奏,最受欢迎的是火锅和日式放题(日式料理)。
香港人不分季节的爱吃火锅,冬天吃,夏天也吃,以两种类型的火锅为主,鸡煲和打边炉,大部分都是自助餐形式。鸡煲,鲜鸡加入紫洋葱、姜、蒜和辣椒等调料焖煮,鸡煲吃完后加火锅汤底,自由选择火锅配菜,如肉丸,、鱼丸、饺子、蔬菜等等;打边炉,多数为海鲜火锅,虾、蟹、鱼、螺等等海鲜,配上各种火锅配菜。
日式放题是晚间朋友聚餐,特别是人数较多时主要选择之一,菜式由刺身、寿司、串烧、炸物、小食、甜品等等组成,餐厅空间有限,通常在座位上勾选食物,后由服务员端上。
为什么香港电影中盒饭镜头特别多,原因如下
(1)因为首先引起了观众的兴趣
我们主观意识就是觉得,老大很牛、很多钱,在江湖上可以呼风唤雨,山珍海味就像家常便饭。但是,他却吃盒饭!这就明显形成了一个强烈的反差,首先在影视剧中这就吸引了观众的关注,勾起了大家的兴趣。另外就是,有时候受制于场景或剧情的限制,可能就只能吃盒饭,设置不了大宴席。其实香港影视剧中,吃大宴席的时候还是很多的,只是大家都记住了反差性比较大的盒饭。
(2)原本盒饭是我们生活中司空见惯的
你看老大都在吃盒饭,和我们普通人也差不多,其实这也是影视剧制作给予了我们观众一个代入感,就是觉得老大也是我们身边的人,也有普通人的一面。另外,其实这也符合剧情的发展,在剧情中老大还是有很多小兄弟,不可能人人都是大鱼大肉,吃盒饭这个细节也更能体现出老大和他的众多小弟们是同甘共苦、一起奋斗打拼的这样一个形象。
(3)另外还有一个情况就是,可能也是电影制作组有时候为了拍摄方便和成本的考虑
就让老大吃了一下盒饭,毕竟盒饭这个道具比起是大宴席要节省时间,比起这个做一顿大餐也还是来的更经济实惠一些。毕竟这也是拍摄现场随时都可以找得到的道具,十来块一个,要多少都可以。
你看曾志伟当年在拍摄无间道的时候给自己加了戏,就是吃盒饭,并且他还说,就是饿了,真的要吃了。
(4)类似生活中也有老板吃盒饭的情况。
比如说什么马老板、王老板之类的,他们工作餐其实也是盒饭,只不过拿他们的盒饭可能更高级一些。不过香港的早期电影大多是属于90年代或是2000年代的,那个时候吃盒饭应该还算是比较普及的,只是说菜式花样不同。
(5)还是让大佬吃盒饭,让香港人觉得非常贴近生活,影片更加真实不做作,演员也算是本色演出,往往表演得入木三分。其次就是烧味盒饭确实是物美价廉,便于携带,拍戏剧组很多都是吃盒饭,拍电影随便把饭吃了多省事啊。
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