正常人吃香蕉血糖会升高吗

香蕉属于高热量水果，据分析香蕉含有很高的能量，1根香蕉(可食部分89.0克)含有热量81大卡，所以吃香蕉的时候如果不控制摄入量，就会导致热量超标。但是，香蕉属于高钾水果，常吃可以调节血压，从而能够保护血管，预防心脑血管疾病。但是对于需要严格控制饮食的糖尿病患者来说，能否吃香蕉呢？

首先，其实任何食物都有升高血糖的风险。

这是因为食物中大多都含有升高血糖的成分——碳水化合物，只不过不同食物的含量不同，消化吸收的快慢不同，所以升糖能力有很大的差异。就像是主食，其中的主要成分就是碳水化合物，自然升糖就会更快一些。相比而言，蔬菜和水果含有的碳水化合物更低，所含膳食纤维还能延缓血糖吸收，所以升糖能力就更弱一些。

基于此，临床衡量食物的升糖能力都有专业的指标，即升糖指数GI和升糖负荷GL。其中，升糖指数用于衡量某种食物对血糖的影响，升糖越快，则升糖指数越高，一般GI小于55为低GI食物，大于70为高GI食物。而升糖负荷则说明了某种食物摄入总量对血糖的影响，更能反映食物的血糖效应。

糖尿病患者是可以吃香蕉的

香蕉虽然很甜，但是升糖指数并不高，热量也很低，甚至还有通便、减肥的功效，所以对糖尿病患者还是很友好的一种选择。

通常来说，香蕉含糖量高达20％，如果是熟透的香蕉含糖量还可能更高。糖友需要谨慎选用，血糖控制较好的患者可以食用一根小香蕉或者半根大香蕉，而血糖控制不好的患者最好选择不吃。而且在食用时间上，许多患者往往没有什么禁忌。

其实糖尿病患者吃水果时间最好是选择在两餐之间，这样既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。餐前吃水果会影响到正常进餐，而饭后吃水果，会导致一次性摄入糖分和能量过高，加重身体负担。所以一般认为在加餐时间，即上午9～10时，下午3～4时，或者睡前两个小时内食用水果最佳。

一般来说，生香蕉的升糖指数更低，只有30，属于低GI食物，升糖负荷为6，也属于低负荷。而熟香蕉的升糖指数为52，仍属于低GI食物，升糖负荷为10，处于低负荷和中等负荷中间。从这点来看，糖尿病患者是可以吃香蕉的，只不过要注意几点。

1、要控制食用量。再好的食物吃多了都过犹不及，香蕉固然好，但对糖友来说，吃太多也会让血糖失控，一天一根足以，要注意吃香蕉，就别再吃其他的水果了。

2、选择对的时间吃。糖尿病吃水果建议在两餐之间，作为加餐食用，香蕉也一样，可以在早餐和午餐之间，也可以在午餐和晚餐之间，睡前最好就别吃了。

3、要正确吃香蕉。香蕉的吃法也有很多，什么油炸香蕉、拔丝香蕉、香蕉饼、香蕉派等等，这些吃法虽然新奇美味，但不适合糖尿病患者，因为在加工过程中通常会放很多的 油、糖、淀粉等，这会让香蕉的升糖指数明显升高，吃了必然会升高血糖。