明年猪肉会涨到50元一斤吗？

去年猪肉卖到快40块钱一斤的时候，有些人对今年的猪肉价格很乐观，认为会跌到15块钱以下。

猪肉不可能降到10块钱一斤，也不可能升到50亿斤。

当时我就跟他说你别上网了，把网费省下来买个镜子，看镜子里面是不是有个猪头。猪肉涨价绝不仅仅是因为存栏量以及非洲猪瘟那么简单。至于明年（2020）猪肉的价格，我个人觉得最低也不可能跌破20块钱。

（韩国电影《玉子》中，又像河马又像猪的超级猪）

很简单的道理：消费指数在那里。从去年到现在国家又经过连续的三波物价上涨，猪肉这种标志性的商品，价格怎么可能会大幅度降低呢？除非能把猪培养的像河马，否则可能除了极个别地区，全国绝大多数地区都不可能跌破20一斤。

然后今年前两个月猪肉下降的比较快，眼看要掉到20以下了…我还一脑门子汗呢，生怕被啪啪打脸。这段时间倒好，居然又涨回去了，哈哈。7月初的时候我还问朋友猪肉多少钱一斤？他告诉我批发市场的猪肉均价已经到43块4了（公斤），这些天昆山的出售价格都在30块钱左右。谢谢猪肉爸爸，让我免遭打脸。

这一涨，短时间内就不可能再下来了，因为各行各业，特别是餐饮已经彻底复工。需求量只会一天天高涨，供求决定价格，吃猪肉的人越来越多，怎么可能会降价？

所以我的结论是50块钱一斤的猪肉没可能，但100块钱买10斤的猪肉，更没可能。

这波猪肉价格上涨的原因：压栏

有的人说，国家可以从国外进口平抑价格啊。拜托了大兄弟，你就是把全世界的猪肉都买空，也不够中国人吃的，数据明摆着在那里呢。

2019年中国猪肉的产量是是4255万吨，而全世界可以用作出口的猪肉，只有940万吨。这还不能咱国家全买走，对吧。而2018年中国猪肉的消费量有多少？

5540万吨！

结果到了19年，中国猪肉的消费量瞬间降到3790万吨。是2005年以来的最低。而从今年这个趋势来看，大家吃猪肉的习惯似乎也慢慢戒了，估计比19年还要惨。

那猪肉这波批发价格反弹了将近20%，到底是什么情况呢？有说养殖成本高的，有说猪肉养殖密度低出栏量少的…但是我个人觉得只有一点：捂盘。

因为猪肉眼看着零售价要跌破20块，这可是一个里程碑式的价格。如果刹不住的话，15块钱不是梦，15块钱如果失守的话，10块钱也不是梦。人家都不要活了，养殖户和屠宰场更不要活了，这不是又陷入前年的恶果了吗？

所以大家心有灵犀，咱们捂一捂，出的少一点价格不就回来了吗？供求不是决定价格的吗？等到买肉的都熟悉了这个价格，而8月份的猪肉供应旺季又来了，我们在大批量的投放到市场…

那时稍微降一点价，还能保持在二十三四块一斤。买猪肉的人觉得又降价了，卖猪肉的人赚的盆满钵满，大家皆大欢喜，有什么不好的？

所以我前两天看到央视有一个报道，一个资深农产品分析师就说猪肉反弹的根本原因就是国内的生猪供应还是比较紧缺。这话其实是遮遮掩掩的，你听得出他真正的意思吗？

压栏不出售呗。

结果屠宰场收不到猪，只能抬高收购价格。然后猪毛出在猪身上，批发价上涨，零售价上涨。然后我们就继续又开始吃30块钱一斤的猪肉了。

猪肉价格高不怕，大不了不吃它。

今年5月份猪肉最便宜的时候，我曾经买过一个大蹄膀和三斤五花肉。大蹄膀吃了三天，五花肉做的红烧肉，干脆吃了一个礼拜。经历了猪肉漫长的高价位之后，我们家人似乎已经吃不惯猪肉了。

特别是当看到排骨的价格和新鲜牛肉差不多时，更是对他嗤之以鼻。就前两天，我在大润发买26块钱一斤的进口牛肉。这种牛肉又柴又老，炖着是不能吃的，但是做成卤牛肉味道还是真的不错。

所以你猪肉别说不可能50一斤，你就是涨到100一斤，我不吃你还能掰开我嘴喂啊？进口牛肉吃吃，买点鸡，买点鱼吃吃，难道不比你香吗？

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。