八千学生的技校内唯一超市（800平米），年租金130万，接手合适吗？（校内超市经营秘籍：如何实现高毛利率？）

校内超市经营秘籍：如何实现高毛利率？

一年租金130万，加10个人工35万（转让店不考虑货架，收银机，固定装修等因素），假设校内超市毛利率大概是30%（130+35）÷0.3=550万。

学生在校天数大概190天（放假90天左右，周末60天左右，技校周末的消费，还是忽略吧）550÷190=2.9万，人均日消费3.625元，不算太离谱。

接下来去调该店的收银记录（不要告诉我他们没有收银机，如果是这样，就拜拜吧），看日均销售额是否3万以上，如果能够达到，就向校方咨询是否能够对销售产品自主定价，是否独家经营。

我所说的校内超市毛利率30%是建立在自主定价的基础上的，比如500ml可乐上货价大概2.4元，如果按照市面价3元，那么你的毛利率只有20%，如果上调到3.5元，那么你的毛利率是31%，其它产品，也可以参考，但切记不要离谱，比如2元矿泉水，毛利都对半了，你还涨价，那你就是作死了。如果不能自主定价，别干。

如果不能保证独家也别干，因为有竞争，会拉低你的毛利，你3元不卖，他3元卖，纯属扯淡，且两个店会出现各种恶意竞争。

如果同时满足，你有钱，有时间打理，日营业额3万以上，独家经营，能自主定价，那就接吧。

你怀疑不赚钱？放心，这类校内超市是各大厂家重点关照对象，你一个月的陈列费，促销费不会低于4万。

还有一点要明白，不要总是要求供应商给你低价，你要问供应商，愿意出多少费用，最好找公司业务员谈，业务员崽卖爷田不心疼，只要你有销量，他会尽力给你费用。我曾经给电影院供货，一年卖4万的货，其中3.6万是公司给的陈列费（这是个例，因为这个电影院是集团签的合同）。

另外一些临期产品，是你创利的好东西，比如还有俩月到期的七喜，美年达，蜜茶，方便面，拿来正价卖，全是300%的毛利（但是请适度）。

一年550万对于一个私人超市是一个巨额流水，操作好了，一年30万以上，还是有保障的。

"技校食堂经营考量：周末影响与学生稳定性，人数在，生意不差"

因为今年和朋友参与了一技校学校的食堂档口，对于校内的经营有一些个人认识，我认为在谈赚不赚钱之前，首先要搞清楚几个关键的问题：

一是这个技校有没有周末？如果有周末的话，那么周五便开始离校，周日下午陆续入校，五六七这三天的时间生意受影响最大，而且周末还存在一个更大的问题，那就是学生周末入校时，会从家里自带很多食品或零食，一般来讲会影响到周一至周二两天的生意，学校生意最好的时候基本在周三和周四。

二是这个技校的学生是否稳定？很多学校在招商时，会讲学校在校学生达到多大多大规模，其实不然，等你真正做进去，你就会明白是怎么回事儿了，因为技校的学生学习分为理论和实习结合的方式，理论学习在校内，实习操作在校外。而且有些学制都是采取的“X+X”这种模式，比如说名义上学制三年，可能只有一年在校，其它两年都到工厂实行了。我们接手的技校就是这个情况，开学时七八千人，浩浩荡荡，但没几个月，都分散各地实习去了，留下来的学生连一半都没有。

另外，对于学生的消费水平不用担心，不管地区是穷是富，不管是几线，现在学生的消费都不会太差，而且学生消费还有一个特点，他们吃零食的消费要高于吃正餐，在超市的消费要远高于在食堂。如果能够保证8000学生在校，哪怕是有周末也不怕，只要人在，生意不会差。

学校通常按8个月有效时间来算，130万均到每月大约在16万左右，这个租金还可以，并不太高。生意好不在租金上。8000学生的校内超市，一天的流水再不好也要五万以上了。