你吃过最好吃的饺子是什么馅的？（各国饺子美食：多样口味奇葩独特）

各国饺子美食：多样口味奇葩独特

韭黄三鲜饺：提高免疫力

配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。

作用：鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量较高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。

鲜香菇鸡肉黄金饺：降低血脂

配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。

作用：南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用；香菇可以降血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。

茴香饺子：健胃、行气

配料：茴香、鸡蛋、香菇、虾皮、盐、老抽、耗油、鸡精。

作用：茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

羊肉白菜馅饺子：益精气、补虚劳

配料：羊肉、白菜、葱、老抽、姜、香油、盐、饺子皮。

作用：寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

饺子不光咱们中国人会做、爱吃，就连歪果仁也会做，不过，长相嘛，有点怪异。

长相怪异的外国饺子

越南饺子

越南饺子做得这么冰清玉洁，虽然能看见咱中国饺子的影子，但是，那你也是山寨的。

印度饺子

这印度人的饺子，怎么看怎么有种咖喱味~~最重要的是，你确定这不是小笼包而是饺子么？

欧洲方块饺子

What are you 弄啥嘞？方块饺子？看起来就是一张饼嘛！

俄罗斯的饺子

俄罗斯的饺子可以称得上是饮食界的奇葩了，他们的饺子口味众多且奇特，饺子馅只有你想不到，没有它们做不到！

民国时期美食大家笔下的饺子馅：回味以黄鱼韭黄为馅的汤水饺，冬笋肉末搭配与菠菜小白菜鸡蛋虾米韭菜胡萝卜精致素馅

俗话说：好吃不过饺子”，按照中国的传统风俗，每逢春节或者重要的日子，家家户户都要包饺子吃，特别是在北方，平时吃饺子的也大有人在。而说到饺子馅，就更是五花八门了，常见的素馅、肉馅、三鲜馅，无不是各有风味，想必各家也都有各家的高招，但自家饺子再好吃，却依然想看看别人家饺子都是什么馅，毕竟饺子的诱惑是难以抵挡的。我们倒不妨来看看民国时期美食大家笔下的饺子馅是什么样的。

记得梁实秋先生在《雅舍谈吃》一书里专门谈过各式各样的饺子，他记忆中最深刻的两次吃饺子的经历，一次是在青岛吃到的以黄鱼和韭黄为馅的汤水饺，个头极小，却很是精致，两者搭配起来相得益彰，既有黄鱼的鲜，又有韭黄的冲，另外饺子汤也是醇厚的鸡汤，汤中还星星点点散布着鸡油，在一众人酒足饭饱之后，还是被吃的一个不剩。

唐鲁孙先生最中意的饺子馅则是以荤素而分，荤馅又以冬笋肉末为最好，切的细细的冬笋和肉末同炒为馅，唐老说“此为冬令饺子中妙品”。想来冬笋本身就有鲜味，又能吸附肉的油脂，上锅一炒，香气更重，做馅自然是再好吃不过了。而素馅饺子就是用菠菜、小白菜和摊好的鸡蛋，佐以少许剁碎的金钩虾米和时鲜的韭菜胡萝卜配色提味。青菜的菜鲜和鸡蛋的蛋香已属绝配，再用虾米的河鲜来提味，韭菜胡萝卜还可以把上述食材的味道发挥到极致，这也算是把素馅的清鲜感做到头了。