你的家乡有什么特产？

观点一

大家晚上好，我是桂姐，我的家乡是桂林，阳朔，跟大家介绍一下我们家乡的特产，柚子，沙糖桔，皇帝果，杨梅，火龙果，野蜜蜂，最出名的桂林米粉，桂林螺丝粉，特别是桂林米粉，只能用桂林的水源才能做出来的美味，希望大家能来到我们桂林，可以尝尝我们这里的桂林米粉，还有我们这里的沙糖桔，桂林的大啊，桂林沙糖桔一般都是在山上种的，所以这里的沙糖桔真的很好吃，很甜，特别的甜，浓香的味道，水分足，我们老家这里有好多地方很好玩，我们是这里是旅游区，有机会大家可以来我们这里玩，那么好玩的地方，朋友们不要错过了哦

“海肠子：辽南特产，美味与营养并存”。

我是辽南人，我的家乡特产是海肠子。

海肠子主要分布在我国渤海湾内北端，海肠子是生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，它季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得到，所以它很难得，现在人们在海鲜楼里吃到的海肠子，又或者从其它途径买到的海肠子，基本都是人工养殖的海肠子。不过这并不影响到海肠子的美味。

海肠个体肥大，肉味鲜美，其体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。所以我们在烧海肠子的时候都第一优先照顾它肉质的鲜美。可以想象一个形状如长圆筒，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色的生物，如果将它炒过头了，导致它肉质坚硬；又或者放过几天，海肠子已经不再新鲜，到时再拿来煮，这简直是一种罪恶。

首先，最最重要的是，你要保证海肠子是活物，而不是已经死了的。真正美味的海肠子是新鲜的海肠子。食材到手之后，就是分解食材，将无用的内脏等去掉。不要小瞧洗肠这个步骤，有的人将一斤海肠子用了近2个小时才一根一根翻过来用水冲干净，把手都泡得发白了，累得腰也酸了，然后说吃起来一点兴致没有了。其实洗海肠是讲方法的，先用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，然后泡在盐水里，把内脏和血液迅速洗净。

然后就把海肠子切成一段段的和其它食材预备好。最后将洗净的海肠子放进开水里烫一下再捞出来，这里要注意宁可早些捞出来，也不可晚丝毫！否则吃起来像“橡皮”可别后悔。

海肠子的吃饭其实很简单。

1、韭菜炒海肠

将海肠洗净，放入沸水中氽一下迅速捞出，沥干水分；韭黄洗净，切5厘米长的段；香菜梗、泡椒、姜均切成丝；蒜拍破。 将蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉调成味汁。 　　

油锅烧至六成热，放入泡椒丝、姜丝、蒜炒香，放入韭黄微炒数下，再放入海肠和香菜炒匀，烹入做法2中的味汁，炒匀即可。 　　

2、海肠子水饺

将已经预备好的海肠子整整齐齐的码在保鲜膜上，然后包好，这就是包好了的海肠子。然后将包好的海肠子放入冰箱的冷冻舱，这是一个小诀窍，这样冻出来的海肠子容易切，因为海肠子特别的滑。将切好的海肠子，用味极鲜、少许盐、味精等做一个简单的腌制，然后加入韭菜，做成饺子馅。包饺子，蒸饺子。（这个大家都会）

海肠子的营养价值。！

海肠个体肥大，肉味鲜美，属于食物链底端，因此我们可以猜测这是一种极富蛋白质的软体海洋生物，也可以立马想到海参。而事实上，在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，这样称它可不是抬举它，因为海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。在功效上，海肠子具有温补肝肾、壮阳固精的作用，所以尤其适合男性食用。

有一点大家可能不明白，为什么海肠子总是要和韭菜搭配着吃？首先当然是因为韭菜炒海肠味道好啦，但是容易被大家忽略的是，其实韭菜和海肠在营养价值上也是十分搭配。韭菜炒海肠，这道菜将海肠子的营养价值发挥到了最大。