四川人为什么喜欢吃麻和辣（四川人吃麻辣的原因）

四川人吃辣椒是为了驱寒去湿，以下是4种原因

1、地理和气候因素：四川是处于盆地，气候比较潮湿，那么湿气就比较容易入侵身体，大家也都知道，辣椒属性热，吃了之后能使人的血夜加速，全身冒汗，排出体内的湿气，于是，这吃辣椒可以排湿就一传十，十传百的宣传欧冷出去，时间久了，人们也就喜欢上这么辣味，有的时候不吃，怕是还忍不住呢，

2、历史因素：在古代的四川，交通是非常的不方便的，缺油少盐是常有的事情，做出来的饭菜更是难以下咽，为了解决这些难题，他们就只能用酸和辣来提味，时间长了，经常吃辣椒，也就变成了习惯，就出现很多人爱吃麻和辣。

3、文化的传承：从古时候开始，一直到现在，这四川人爱吃辣椒的习惯就没有改变过，所以这在人体的基因中慢慢的也就能遗传下来，能多吃辣的自然也爱吃麻辣的。

4、爱吃辣椒还能够开胃消食，暖胃驱寒，促进血液循环，美容养颜等等。

辣椒的功效

1、能够温煦散寒，提升体内的阳气，因而对于四肢手脚冰凉的人，适当食用一些花椒，能够起到很好的促进血液流通，而达到温阳的效果。

2、能够提高身体的消化能力，因为花椒能够很好的促进脾胃运化功能，进而能够让人体对其他食物的消化吸收能力增强。

3、能够促进食欲的增加，因为花椒特殊的气味能够刺激到味蕾，因而能够使唾液、胃液、肠液等消化液得到很好的分泌，进而也能够促进身体的健康。