女性吃生蚝有什么好处（女性吃生蚝好吗?）

女性吃生蚝有什么好处？

女人常吃生蚝的好处

功效: 滋阴益血,清热除湿.

1. 用于虚损,妇人崩漏失血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐.宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤.

2. 用于丹毒,酒后烦热,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.

3. 用于阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症. 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.

4.生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

中医认为生蚝味咸，性微寒。主治心神不安，惊悸失眠等症。对于更年期的女性吃点生蚝，可帮助缓解更年期症状的发生。

生蚝的营养价值

生蚝最被大家所熟知的就是它微量元素锌的含量，以及生蚝富含维生素B12等微量元素，它的营养是非常丰富的。生蚝的肉软嫩而多汁，口感鲜美异常，也非常利于消化和吸收，有补充体力的作用。

生蚝的挑选和食用技巧

生蚝必须要食用鲜活的，带壳的新鲜生蚝壳都是紧闭的，即使有开口的，轻敲壳壁它也会马上闭合。开口的生蚝，合不上的生蚝说明新鲜度有问题，这样的生蚝就不要购买了！去壳的生蚝肉应该是紧实的、有光泽的，浸泡它的汤汁是清澈的，而不是浑浊的。而且购买生蚝肉，最好选择现场豁肉的，并且生蚝要保存在它的体液内，这样鲜味才不会流失。带壳的生蚝很难把它的壳撬开，可以把生蚝清蒸数秒或者放到微波炉里高火加热1分钟左右，这样在开生蚝的壳会容易的很多。养殖的生蚝身上会沾染很多的泥污，因此食用生蚝前要刷子在流水里把生蚝的壳刷洗干净。生蚝最鲜美的是它的体液，因此在蒸制生蚝时为了不让它的体液流失，最好是把生蚝鼓的一面朝下。生蚝沾染上铁质的厨具会有一股金属的味道，因此在处理生蚝肉时最好用不锈钢的刀具。

分享一道生蚝的美味吃法

【生蚝拌面】

【主要食材】:新鲜的生蚝肉、手擀面、香菜、小米辣、一品鲜酱油、姜末、青芥辣、陈醋

【制作方法】:

1.锅中烧水水在锅边起小泡时把生蚝肉入锅，烫至生蚝肉质收缩，边缘起皱后迅速捞出。

2.焯烫生蚝的水中加少许的食盐和料酒，把手擀面入锅煮熟后捞出，过一下凉水后装盘。

3.烫好的生蚝肉里面加入姜末、一品鲜酱油、香菜末、小米辣、青芥辣、陈醋搅拌均匀，淋上一勺热油。

4.把拌好的生蚝肉跟煮好的面条拌在一起，搅拌均匀后即可食用。

【特点】:生蚝肉炝辣清甜，拌面吃清淡爽口，鲜美异常。

生蚝的美味吃法数不胜数，如果是鲜活的生蚝蘸辣根食用鲜甜无比，做成【炸蛎黄】、【煎蛋】、【做汤】、【萝卜丝海蛎子包子】等都是难得的美味。不过食用生蚝挑选新鲜的才是重中之重。