如何看待在海底捞点四宫格锅底，只要一个汤、其他三个清水？（家里自做火锅底料，方便又美味；必品阁和白玉合作韩餐半成品，方便好吃；冷藏室解冻即食的星鳗美味实惠。）

家里自做火锅底料，方便又美味；必品阁和白玉合作韩餐半成品，方便好吃；冷藏室解冻即食的星鳗美味实惠。

第一个呢，当然还是跟海底捞有关了，最近喜欢在家里屯几包火锅底料，然后自己买肉和菜做冒菜吃，比起涮火锅要方便很多，味道却一样好。菌汤的买得比较多，煮好锅底以后先放蘑菇，熟了以后先盛一大碗出来喝汤，再直接下肉，豆腐和蔬菜，分量足，管饱，又热乎，而且相当好吃。辣的锅底也买了几个，但不能喝汤的话一份底料就有点太多了，而且凉了的话油乎乎的，不太舒服，锅也比较难刷。

第二个是必品阁和白玉合作的韩餐半成品，基本都是一到五分钟就能做完，味道感觉挺正的，自带的一些材料质量也还算可以，做法基本简化到傻瓜模式，还各种买一送一，也不贵，而且材料基本都不是干的料包，口感上也还可以。CJ集团和中粮的联手，我还是挺信任的。

第三个也是半成品，但忘了是什么牌子的，买了星鳗，要放冷冻室，吃之前一晚会拿到冷藏室慢慢化，这样要吃的时候直接拆开包装，放微波炉里转一下就行了，配米饭吃妥妥的。买的星鳗差不多是小臂长，很大，一个人吃不下，但是只要70块还是80块，买二送一，里面是做好了调好味的星鳗，酱汁分量也挺足的，味道挺不错的，比外面不少店里的鳗鱼饭好很多，不柴，不松散，但也不腻，感觉比较恰到好处，调味也挺正了，同等质量的情况下在店里吃大概是两百到三百那档的，但是分量完全没有可比性，吃起来幸福感特别强。

观点二

大概查了一下四宫格是比全锅的四分之一和半锅的二分之一都要贵一点的，单从锅底本身来说完全不亏，调料几块包场，清水本来也不要钱，海底捞唯一被薅的就是一个可能的辣汤锅底的收入。

但四宫格的好处比这个大多了，不论是四宫格，还是各种平台上开发的各种薅式吃法都属于消费降级的策略，让海底捞的受众从一桌450左右起跳一下降到了一桌100左右起跳，中间多了多少人次的客人都没法想，因为会多出很多一个人两个人来吃的机会，也让条件有限的人能多吃几次海底捞，属于双赢。希望我的回答能帮助到你