你有四季豆好吃的家庭做法吗？（豆角焖面：口感鲜香，简单美味）

豆角焖面：口感鲜香，简单美味

我家更喜欢四季豆焖面。喜欢四季豆厚实的口感和价格的实惠。四季豆焖面中手擀的面吸足了四季豆和五花肉的香味，咸香味浓，就着大蒜，吃了还想吃。下面我把制作方法分享给大家。

【豆角焖面】

【所需食材】五花肉一块，四季豆适量，西红柿一个，面粉适量，细玉米面适量，葱一棵，姜一小块，蒜几瓣。

【调味料】食用油，盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，黄豆酱适量。

【制作方法】1.五花肉洗净切片，加入胡椒粉，酱油，黄豆酱腌制待用。

2.四季豆去两头筋洗净，掰成小段。

3.西红柿洗净，顶部打十字花刀，汆烫去皮，切成条状，葱斜刀切片，姜切丝，蒜按扁。

4.面粉里加入适量的凉水，和成较硬的面团，醒面二十分钟，再揉面。

5.再醒，再揉，重复两次，面团揉的特别光滑，即可开擀，擀时洒上细玉米面防粘连。

6.擀大，擀的厚薄均匀，象折扇子一样，叠起来切面。

7.切好后，把面抖开即可。

8.起锅烧油，油温六成热，倒入腌制好的肉片，翻炒变色，放入葱姜蒜，炒出香味。

9.倒入四季豆，翻炒均匀，加入西红柿，花椒粉，酱油，盐适量，翻炒均匀。

10.倒入开水，没过四季豆，撒上面条，盖上盖子，中小火焖十分钟。

11.打开盖子，把面条翻个面，再盖上，大火焖五分钟收汁。把菜和面挑拌均匀，即可盛盘开吃。

家常四季豆做法大全

适合家庭制作的四季豆做法有很多，比如干煸四季豆，凉拌四季豆，四季豆炒肉。下面就向大家详细介绍一下其具体做法。

干煸四季豆

主料:

四季豆1斤。

料头:

大蒜3瓣，大葱1根，朝天椒10根，花椒5克。

调味料:

盐，味精，鸡精，白糖，食用油。

准备工作

开始制作:

凉拌四季豆

主料:

四季豆1斤。

料头:

大蒜一个，大葱一根，干辣椒三根。

调味料:

盐，味精，白糖，白醋，香油，食用油。

准备工作:

开始制作:

四季豆炒肉

主料:

四季豆半斤，瘦肉四两。

料头:

生姜一小块，大蒜三瓣，大葱一根，干辣椒三根。

调味料:

豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，食用油，玉米淀粉。

准备工作:

开始制作: