还有一个多月就可以抓知了猴了，你们那边敢吃吗？（夏日郑州爬喳盛宴）

夏日郑州爬喳盛宴

知了猴各地的叫法都不太一样，我们郑州这里叫爬喳。这个名字很形象的比喻了刚从洞里往树上爬的知了猴。我记的有一年的夏天，我们铁路家属院的地面上，每天一到下午四点多一点，就有很多绿豆大的小眼眼出现了。那些小眼眼都是爬喳往外拱扒出来的洞，于是我就拿着小树枝往里面一放，只要树枝动了就可以用小拇指头把小眼挑大了，只见爬喳正往外拱呢。有时候爬喳太深需要用水灌它才出来。

嗬！那一年的夏天可没少逮爬喳，连我母亲养的母鸡都会找眼逮爬喳。最可乐的就是，母鸡把小眼叼开了，就是吃不着爬喳。急的它围着眼转，然后看着我向我求救，于是我过去把爬喳逮出来，它叼着就跑了。

至于爬喳怎么吃，简单粗暴的方法就是洗干净了，用盐一拌放到油锅里炸。那是少年时代最难忘的美味。

全面禁食野生动物，知了猴是否还能食用？

知了猴也就是蝉的幼虫，也叫金蝉。

知了猴家常做法步骤如下：

1、把知了猴放入水中浸泡清洗

2、将洗净的知了猴沥干水分，备用

3、锅中热油爆香葱花

4、把知了猴倒入大火翻炒

5、用锅铲把每个知了猴都平铺开煎一下，这样口感会更香

6、煎至知了猴熟透后加入适量盐翻炒

7 、最后翻拌一下，让每个知了猴都沾到盐即可出锅开吃啦！

知了猴做法简单，也可以直接油炸加盐即可。

我们这不仅敢吃，不知你听过油炸臭屁虫吗？我们广西这边就有这道菜，只有你想不到，没有我们不敢试的【哈哈】

不过因今年疫情，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，确立全面禁止食用野生动物的制度。

那么，知了猴一类的昆虫是否还能食用呢？还是先不要顾着嘴馋了，忍一忍，等疫情完全控制住，听国家，不乱吃！蔬菜猪肉它不香吗？