端午节吃什么饭菜最好（端午节都吃什么食物）

你问端午节吃什么最好？我觉得只要跟亲人在一起，哪怕是吃咸菜也是美味的。我妈也不会让我吃咸菜，妈妈会准备我们几个和孩子们喜欢吃的菜，我就简单介绍一下端午节我们吃什么？

一、吃粽子

粽子：粽子是端午节必备的食材，基本上全国各地的地方，端午节都会吃粽子。我们濮阳人自己包的不多，一般都是去超市买一些，然后在家里自己煮一煮吃！

二、吃鸡蛋

在端午节这天，煮粽子的锅里一定要煮上鸡蛋、大蒜，据说吃了和粽子一起煮熟的鸡蛋，夏天不生疮。把粽锅里的鸡蛋放在阳光下晒一会再吃，整个夏天都不会头痛。

炸茄夹！

1.准备所需要的食材：茄子、猪肉馅、木耳、鸡蛋。肉馅中加入鸡蛋、香油、盐、味精、酱油。

2.将木耳切碎、葱姜切碎放入拌好的肉馅中。茄子去皮，用面粉、盐、水（可以加鸡蛋）调制成面糊备用。

3.将加入木耳、葱姜的肉馅拌均匀。

4.将茄子切成片。底部相连的两片为一个夹皮，每个夹皮里都夹入肉馅。

8.夹好馅的茄夹放入面糊中裹糊。

9.入锅炸熟。

10.出锅装盘，在撒上用盐拌过得葱叶，在放入锅内，大火蒸四十分钟！就可以食用了，我们的炸茄夹就做好了！

炝炒汉菜

1.汉菜用水浸泡后打整好、清洗干净、沥干水份备用。

2.准备蒜末、干辣椒切段、干花椒、备用。

3.六成油温下蒜末、干辣椒、干花椒、炒出香味。

4.下汉菜翻炒、加盐可以快速把汉菜炒腌。

5.炒腌以后加鸡精、生抽、香醋、调味。

6.快速翻炒均匀、起锅装盘、美味既成。

菜油炒鸡

1.把鸡肉洗净焯水备用。

2.放入菜油翻炒鸡肉。

3.放入调味料盐味精，老抽料酒，花椒。

4.放入清水没过鸡肉的表面啊，让他们上十几分钟。

5.掀盖尝一下味道，然后放入蒜苗的头继续闷住。最后大火收汁即可食用。