你上学的时候，吃过同学或者舍友的哪些特产让你至今回味无穷？（穷困学生的美食回忆）

穷困学生的美食回忆

说到这个问题至今让我回味无穷的可能就是那辣辣辣大辣片了。

我上学中专的时候是在县城读的，那时候生活条件不好，在一块的同学也是附近镇上的老乡，他们也都是农村来的。那时候生活不好吗，能吃的有限，记忆犹新的就是来自一个同学室友带的成包的大辣片。

那时候炒菜太贵，我们几乎吃不起，一月生活费只有几十元，哪有钱去吃炒菜，顶多是买点大咸菜吃，记得馒头加咸菜是长配。还有就是那辣辣的大辣片，两个馒头加两个辣片吃着真香，吃完回味无穷。

这是室友第一次带来，我才知道的，以前不知道，一个农村穷小子，进县城就傻眼了，一副没见过世面的样子，室友带过来，让我吃，我没吃过，第一次吃，那感觉，两个馒头不够，又多吃了一个，太过瘾了。至今想来口水直流。

黄桥烧饼、靖江猪肉脯和无锡酱排骨

黄桥烧饼

黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。

黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松作为馅料！

黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

靖江猪肉脯

靖江猪肉脯是江苏靖江市以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，长12厘米，宽8厘米，每千克60片左右。

无锡酱排骨兴于1872-1909年（清光绪年间），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于相互竞争，肉骨头的质量不断提高。无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。

上学时舍友带来的土特产：剁辣椒、鱼饼和螺蛳粉，给我带来了意想不到的美食惊喜

上学时，舍友带来的那些土特产，看着没啥食欲感，吃完：真香！回味无穷！

第一种：剁辣椒

大学的室友有一个是赣南人，我们都知道赣南人是很能吃辣的，所以，每次返校，她都会带来一瓶剁辣椒，是家中父母亲自做的。本人就是一个喜欢吃辣的人，所以，剁辣椒正符合口味，但是，口感实在是太辣了，辣的眼泪直流，在舍友人面前说自己能吃辣，那简直就是“自不量力”。

第二种：鱼饼

鱼饼是“赣州三鱼”之一，说是鱼饼，其实是圆的，元宵大小的样子。做法可是很费事，把草鱼去皮剔骨留肉，用刀剁碎或者用木槌捣碎，加上红薯粉、鸡蛋清、盐等配料，手挤成鱼丸子，下锅里用油炸成金黄。鱼饼可以趁热吃，也可以用来汆汤，与肉丸一起做汤，炸过的鱼饼会吸收汤汁的鲜美，又不会散开，一金一白，好吃更好看。也可直接干吃别有一番风味！