家里的亲戚来了，你会做哪些拿手菜？（拿手好菜推荐：凉拌秋葵、土豆烧鸡、烤鸡腿，简单易做又美味！）

拿手好菜推荐：凉拌秋葵、土豆烧鸡、烤鸡腿，简单易做又美味！

如果家里来了亲戚，为了能够更好的聊天、唠嗑，增进感情，最好是在家做饭吃，做几个拿手好菜，（如果去外面吃的话，路上耽误时间，饭店也是人多吵杂）所以在家吃最好啦，我来给楼主推荐几个拿手菜，请参考哦

一，凉拌秋葵

材料、做法：

1，新鲜秋葵洗干净，葱、蒜头、青、红辣椒、洗干净切碎装碗备用

2，锅里烧开水，洗干净的秋葵放锅里煮2分钟，煮的时候放一点点盐，防止秋葵变色，煮好后捞起来装在大碗里，加凉开水以保证秋葵的口感爽脆，然后将秋葵竖刀切开，1切为2摆盘。

3，切好的葱、蒜头、辣椒加陈醋、少许盐、味极鲜、香油，黑芝麻一起拌匀，淋在摆好盘的秋葵上，好吃又好看的凉拌秋葵就做好了

二，土豆烧鸡

材料、做法：

1，半只鸡，一个土豆，葱、姜、蒜、八角、桂皮适量备用

2，鸡洗干净，剁好，土豆切里厚块，锅里烧开水，鸡放锅里焯水后捞起来洗干净，洗干净的锅里放油烧热，放备好的材料炒香，再把洗好的鸡放锅里炒香，加料酒、陈醋、老抽、一点点白糖翻炒，加适量的开水盖好锅盖煮15分钟，再把切好的土豆放锅里一起煮10分钟，出锅前加青、红辣椒，味极鲜，盐，葱段，翻炒匀就可以了出锅啦

三，如果亲戚带了小朋友一起的话，当然少不了小朋友们最喜欢的烤鸡腿了

1，材料、做法：鸡小腿、奥尔良烤酱

鸡小腿洗干净，抹上奥尔良酱，腌制1个小时，然后放空气炸锅烤20分钟，香喷喷的烤鸡腿就出锅了，这个真是简单又好吃，招待小朋友亲戚好合适。

好啦，以上拿手菜纯属个人爱好，供大家参考哦，喜欢就关注我吧，一起学习！

拿手菜：滑蛋炒牛肉、西兰花炒鱿鱼和杂丸煮白萝卜，大姨妈夸我并希望学会做

大姨妈一家来我家做客，做了几个拿手菜，大姨妈不停的夸我，让我一定教会她怎么做。

滑蛋炒牛肉：

1.牛肉100克切薄皮，用水把血腥冲掉捞出沥水分，加入适量的盐、鸡粉、淀粉，用筷子充分搅拌均匀至牛肉片起胶。

2.容器肉打入8个鸡蛋，用筷子打散后用适量的盐、鸡精调味，再加少许淀粉水搅拌均匀。

3.热锅放少许花生油烧热，放进牛肉片爆炒熟，再加少许花生油，倒入鸡蛋液，慢火翻炒八成熟装碟撒上葱花即可。

西兰花炒鱿鱼：

1.鲜鱼500克，杀好清洗干净，划上网形刀花后切成片，放进开水中烫熟捞出。

2.西兰花500克洗干净切块和几片胡萝卜片一起放进开水中烫熟捞出。

3.热锅放油烧热，放蒜茸、姜片爆香，再放烫熟的西兰花大火爆炒2分钟，加适量的盐、鸡粉翻炒均匀后用淀粉水勾芡装碟。

4.热锅放油、蒜茸、姜片爆香，放入汤熟的鱿鱼爆炒两分钟，用适量的生抽、蚝油调味再爆炒一分钟，铲出摆在西兰花上即可。

杂丸煮白萝卜：

1.牛肉丸100克，猪肉丸100克，鱼丸100克，小热狗100克，海鲜丸100克，放滚水中烫两分钟捞出。

2.白萝卜500克，去皮洗净切成块。

3.热锅放油、姜片爆香，加一大碗水，放入所有的丸子和白萝卜，大火烧开关小火煮5分钟，用适量的盐、鸡粉调味，撒上葱花即可。