涮！烤！焖！羊肉哪种吃法最养生（羊肉的最佳吃法）

真正的好羊肉是经得起清水考验的。

最简单的料理：

1.羊肉简单焯水，不可过度，会损耗羊肉味，建议部位：小排、腿肉。

2.加入清水煮，可根据个人口味加入些许 葱 八角 花椒，本人啥也不加。

3.肉取出，切块。

4.准备一碟盐、炸过的花椒、胡椒粉、孜然，根据个人口味蘸着吃。

5.准备几个碗，放好胡椒粉 盐 葱 香菜，或者韭菜盒子蒜苗，根据个人口味。拿热羊汤冲他。

羊肉煲汤也非常养生，下面是汤的做法：

材料：白萝卜、羊肉、姜、葱、料酒、盐、料酒

做法：将羊肉洗净，萝卜削皮，分别切成块，然后把羊肉焯水，去除血水；

在锅里倒油，放入葱姜爆香，倒入羊肉块，再倒入料酒炒拌均匀。

适当倒入清水，加入萝卜块及调料小火慢炖。

这样一道的肉汤就做成了，萝卜和羊肉结合，完美的去除掉羊肉的膻味，也体现了萝卜的清香，真是很美味，也是一道家常菜，大家在家可以经常做。