你们认为哪种面最好吃？

观点一

面的种类有很多，比较知名的有：拉面，烩面，刀削面，猫耳面，炒面，卤面，捞面，凉面，炸酱面，大刀面，夹心面，伊面，长寿面，蝌蚪面，疙瘩面，浆面条，糊涂面，芝麻叶面条，固墙手擀面，新疆拉条，盖浇面，油浸面，炝锅面，肉丝面，鸡蛋面，饸饹面，东北大冷面。

个人比较喜欢：

1，炸酱面

2，兰州拉面

3，东北大冷面

本人认为东北大冷面最好吃，面条爽滑劲道，配以素菜，鸡蛋，辣白菜，麻酱，特制汤汁等，那真是营养丰富，酸甜可口啊，东北大冷面这么好吃，那就让我们看一下东北大冷面是怎么做的吧。

配料：

1，冷面250克，辣白菜少许，麻酱少许，辣椒油，香油适量。

2，黄瓜半根，西红柿半个，香菜两根，煮熟鸡蛋半个，苹果醋4勺，白糖2勺，鸡精一勺，生抽2勺，盐半勺，凉白开适量。

制作步骤

1，黄瓜切丝，番茄切片，香菜切段，鸡蛋煮熟切两半。

2，冷面开水煮5分钟左右，煮好后用凉水过两遍，保证不粘连和爽滑的口感，准备辣椒油，温水泄好麻酱。

3，把切好的各种配菜整齐的摆放在冷面上。

4，将准备好苹果醋，白糖，鸡精，生抽，盐，加入凉白开调成汤汁。

5，将辣椒油，香油，麻酱，辣白菜，鸡蛋，依次加入冷面中，浇入汤汁即成。

好吃的东北大冷面做好了，你也来一碗吧，这就是我认为最好吃的面了。

观点二

我觉得山西手擀面很好吃。几年前有一次在北京永丰产业园培训，去附近的永丰屯吃了一碗山西手擀面。当时给我的印象很深，首先我之前从来没有去过永丰屯，到了之后发现这里就是远在北京西北角之外的一下乡下小镇子，作为一个南方人，第一次到这里感觉氛围很奇特。一条简单的街道，两边是各色朴素的小店子，杂乱中又透着热闹，有理发店、饭馆儿、超市、熟食店、面馆儿等，无一例外都有着深深的农村风。我们选了一家顺眼的山西手擀面进去解决晚饭问题，店子墙上贴着菜单，手擀面12元每人，卤可以自己加。卤的种类很多，有番茄炒鸡蛋，有青椒炒香干，有杂酱，还有磨耳炒肉。这个面上来后惊艳到我了，面条Q弹，咀嚼在嘴里透出小麦的清香，最过瘾的是各种卤可以随你自己加，我把几种卤都添了一点，混合在一起，味道还真不错。这个场景这个味道给我的印象很深刻，虽然已经过了几年，但是还一直在我的脑海中！