乌鲁木齐十大经典拌面馆盘点，味道真的是不一般（乌鲁木齐哪家拌面最好吃？）

乌鲁木齐十大经典拌面馆盘点，味道真的是不一般！

作为一名新疆人来说，每天中午，拌面和抓饭是首选，一个星期不吃几次拌面，那是心痒痒的很。

味道君就喜欢吃新疆的拌面和抓饭，但乌鲁木齐的拌面，真心说，名气大的不少，但真正好吃的，还不是太多。

下面，味道君就以自己这十几年亲身的试吃各种拌面，来盘点乌鲁木齐十家名气最大、最有特点的拌面馆，至于味道，每个人都有自己的口味，不可能统一，所以，大家去不去吃，自己做判定。

过油肉拌面哪家牛？要说奇台老字号！王老板22岁的时候就开过拌面馆，后来考进某单位工作12年，可是对餐饮有着浓厚兴趣的王老板始终对餐饮放不下，在全家反对他辞职的情况下他毅然辞职，用1年多的时间拜师学艺，就研究奇台的过油肉拌面。

选择新鲜的牛里脊肉，极其入味，蘸足汤汁后含到嘴里汁多肉美，肉质劲道但不老，小孩老人吃起来也毫不费力。王老板告诉味道君，这碗过油肉拌面的精髓在汤汁上，久炖的羊骨头汤鲜香提味，拒绝加水就专门加这个特制的汤汁来炒过油肉，再配以新鲜的青椒、大葱、白菜、木耳等消解油腻。为了保证质量，处女座的强迫症又来啦！每盘肉的份量必须给够到260g,专门准备了电子秤称量。

地址： 六道湾云顶名筑小区后门七道湾南路西一巷路口

人均消费：35元

价格：32元（配一盒酸奶）

地点：河滩路辅道塔城行署驻乌鲁木齐办事处院内起乌鲁木齐名头、名气最大的，一定是塔办拌面，作为乌鲁木齐吃货，可以说无人不知、无人不晓。

所以，结合评价，这家拌面馆价格适合在22元到25元左右，32元偏高，不过，味道君观察附近没有特别好吃的拌面馆，因此，依然还是有不少人在这里吃，很多甚至是开车过来吃的，估计也是冲塔办拌面的名气吧。

价格：18元到35元

地址：乌鲁木齐市和田二街

这家拌面从颜色可以看出，属于比较正宗的新疆拌面，面劲道，肉多、香嫩，味道确实很正宗，真正的新疆民族拌面。

价格：20元到25元

位置：长青四队长青六巷青玉社区办公楼楼下

之前在市公安局旁边的南湖东路北三巷，两年前，搬到长青四队59小分校附近了（原址变成胖马骐拌面），从没有搬走到现在地方，已经在他们家吃了好几年了，算是乌鲁木齐比较好吃拌面之一。

价格:20元至35元不等

地址:乌鲁木齐市南湖东路北三巷

最感动的是，这家店老板年轻时，因为供养两个妹妹上学而辍学开餐厅，目前已开拌面馆21年，头发白了，妹妹们也学业有成。

价格:15元到20元

地点:乌鲁木齐市卫星路新疆中外运区域储运有限公司停车场。

杨记拌面在一个院子内，不好找，虽然名气大，但里面非常简陋，在这里吃饭，有一种轻松原生态感觉，这才是真正的隐藏在民间角落里的名小吃。

这家拌面菜多肉香、接地气，拌面正宗、好吃，价格也便宜，吃他们店外，经常看到有豪车，说明经常有人开好车去这里面吃，可见名不虚传。

7、建设路托克逊拌面

价格：18元到35元

地址：乌鲁木齐市建设路自治区团委门口

这家餐厅地处二楼，也是乌鲁木齐名气拌面，每天吃饭的人络绎不绝，菜多肉多，里面的碎肉、辣子肉最好吃，听老板说，一天卖上千份拌面，这也是乌鲁木齐销量较大的拌面馆了。

25元的过油肉

我要的茄子拌面，味道还行，遗憾里面放了西红柿，有点酸，我不太喜欢，据说他们家碎肉拌面不错，改天试吃。

价格：18元到25元

地址：乌鲁木齐文艺路

你吃拌面千百遍，拌面味道仍是初见。神一样存在的“机器”大厨完美的保证了拌面的味道绝对不会变。味道君推荐这里的家常拌面，出锅过水之后的面泛着微黄的小麦色，根根爽滑分明晶莹剔透，灯光下闪着诱人的光芒，这时浇上色香味俱全的家常菜，大片大片的羊肉，红亮亮的汤，用筷子轻轻一拌拉条子尽情吸收汤汁，肉和菜均匀的散落在面里，一口下去菜香肉香面香互相交融，面的筋道汤的浓郁尽在一盘拌面中！

地址：开发区卫星路596号（卫星金阳小区正门右侧）

人均消费：30元

一说到乌鲁木齐的拌面就不得不提到那家传说中的“塔城办事处”自助拌面。但是！这家隐藏在大学校园旁的顾氏餐厅更是将纯正的塔城美食带到了新疆财经大学吃货宝宝们的餐桌上！

地址：北京路财经大学旁原蝶王内衣厂内

人均消费：28元

乌鲁木齐美食推荐：杨记拌面，口味独特，香气十足

说起乌鲁木齐哪家拌面最好吃，我认为非“杨记拌面”莫属。

谁都不会想到，在乌鲁木齐卫星路外运司桥洞旁的一个简陋的大院里，会藏着这么一家独特的拌面馆，所谓酒香不怕巷子深，就是这家简陋老旧的拌面馆，一到了中午饭点时刻，门口的车停的满满当当，其中不乏很多的豪车，真是一座难求。

这家馆子非常的接地气，虽说在乌鲁木齐已经很有名了，但他一不扩张店面，二不开分店，就守好自己的一亩三分地，用心输出美食。

他家主营各类拌面和卤鸡卤牛肉，他家的拌面从口味上来说，和乌鲁木齐的各家拌面馆都有区别，我总结下来有两点不同：

1.有“锅气”，懂烹饪得朋友都明白炒菜的时候“锅气”的重要性，它会为菜增香不少，所以他家的拌面吃起来就是比其他家的香，一点不油腻也不水唧唧的。

2.有“家常味”，吃他家的拌面，仿佛可以吃出小时候家里做饭的味道，让人十分留恋的一种味道，完全吃不出馆子饭里的那种油味。

亲民的价格，异常美味的菜，劲道的拉面，热情的服务，以及非常接地气的环境，这才打下了许多乌市吃货心目中第一拌面的名声，有机会来乌鲁木齐的话，这家拌面馆一定要来尝尝，这才是能代表我们大美新疆味道的美食。

重点推荐：辣子肉拌面、过油肉拌面、卤鸡