哥，你喝过煮酒吗？（"煮酒论英雄：黄酒与米酒，历史悠久且营养丰富"）

"煮酒论英雄：黄酒与米酒，历史悠久且营养丰富"

曹操煮酒论英雄中煮的是黄酒，因为白酒当时还没发明。

先说说煮酒的历史：

1）历史悠久，四五千年的历史了，在春秋战国、秦汉盛唐，黄酒是中华民族的主流酒，它见证了中华民族辉煌。

2）需要“煮”着喝，黄酒因为营养丰富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒时需要先杀菌。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

友情提升：喝酒莫贪杯、微醺胜买醉 。

再说说煮酒的好处：

1.古法的酒是土法生产，含有甲醛、甲醇等，通过煮可以挥发掉部分。

2.热酒比冷酒更快在体内发挥作用。

3.热酒暖胃。

最后分享一个糯米酒（醪糟）的家庭做法：

1、糯米用水浸泡十二小时左右。

2、泡到可以用手指轻松捏碎即可。

3、倒掉水，上蒸笼蒸蒸半个小时左右至成熟关火。

4、自然冷却后加入酒曲，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，夏天可以直接放着就好，现在的温度可以用盒子装着，用被子包裹住，两至三天就好了。

做好的米酒可以直接饮用，但加热后饮用口感更佳！

希望我的回答对您会有帮助。

做好的米酒可以直接饮用，也可以制作汤羹比如醪糟汤圆、醪糟鸡蛋等等。其营养丰富，做法简单省时省力。

古人为什么要热煮酒？现代人为什么不需要？

而现代人喝酒前一般都不会去煮酒，原因不仅仅是白酒里面的杂质少，还有就是因为现在人们的生活和工作节奏比较快。其实，煮酒也是一种好习惯，因为煮酒可以使酒的品质更加完善，但这里说的煮酒并不是说用火把白酒煮开，而是用火把酒加热（烫）一会就可以喝了。