粤试韭菜猪红制作步骤？（韭菜猪红：营养美味，补肾益阳，排毒养颜）

韭菜猪红：营养美味，补肾益阳，排毒养颜

韭菜有着补肾益阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便的作用。猪血有排毒养颜，补血等功效。两者结合还能做出一道美味的养生食材呢，下面就教大家做一道“韭菜猪红”吧。

材料：

猪红……1斤

韭菜……3两

调味料：

胡椒粒……适量

食用盐……一茶匙

鸡精……一茶匙

水……350毫升

制作步骤：

1、买回来的猪红清洗一下切成小块备用。

2、韭菜清洗干净，切成段备用。

3、胡椒粒在锅里烘烤一下盛出来磨成粉末状备用。

4、起锅烧油，把猪红倒进锅里翻炒几下，倒入清水盖上锅盖等待沸腾后把韭菜倒进去再煮至沸腾，接着把盐、鸡精、胡椒粉一同放进去搅拌均匀后关火即可。

小窍门：

一定要买胡椒粒，不要买一小瓶的胡椒，因为胡椒粒比胡椒粉香味更加浓郁，千万别忘了烘干步骤哦，胡椒粒经过锅里烘烤香味会更突出。