过期啤酒能喝吗？（过期啤酒为什么不能喝）

过期啤酒肯定不能喝

首先，啤酒主要成分是麦芽糖，啤酒花酒精和蔗糖水等物质要素组成的液体，营养丰富，俗称液体面包。想想，如果水变质你敢喝吗？喝了会不会拉稀？同理，面条米饭过期变质你敢吃吗？吃了会不会上厕所？而啤酒过期喝了，要比吃喝过期水和米饭厉害得多。

其次，蔗糖等营养物质过期变质后会产生大量的有毒物质，特别是致癌物质，摄入少量即会堆积肝脏肾脏等血液透析器官中，对脏器造成损失，长此以往，可想而知。如果喝多，一次就会造成器官深度中毒，轻者昏迷，重者毙命。

喜欢饮酒的人都知道，一般来说，白酒只标注生产日期，没有保质期，越是久得越没问题（这是因为白酒酒精度含量高，按照国家预包装食品通则的规定，酒精含量大于等于10%的饮酒精可免除标注保质期，一般微生物在酒精度10%或以上的环境里不会繁殖生存），红酒（干红）一般保质期在15年，啤酒罐装的保质期在一年，而瓶装的为半年（180天）。酒的保质期与其酿造方法、酒精度含量以及包装都有关系，最重要的一点还是酒精度含量。

啤酒主要以酒精分类，正常啤酒，含酒精3.0%-4.6%（m/m）或3.8%-5.9（v/v）：高醇啤酒含酒精>5.0%（m/m）或6.4%（v/v），低醇啤酒，含酒精1.5%-2.6%（m/m）或2.0%-3.3%（v/v）,微醇啤酒：含酒精0.5%（V/v）以下，也称之为无醇啤酒。

过期的啤酒为什么不能喝

啤酒和其他预包装食品一样，包装封面商家所给予的保质期是一个向消费者完全保证的一个日期，事实上食品还有一个预设保质期，这个保质期时长于标注的保质期。也就是说，如果你在避光的条件下保管，且无开封，包装完好，而且直观性状以及品尝口味上不出现异味异常症状（清澈无异味），且长于标注的保质期几天或近10天左右的，都还是能喝的。

但如果视观有微生物的污染，性状发生了改变或异味，那是坚决不能喝的，以免饮用之后出现胃肠道的消化系统的问题，另外，如果过期时间太久，或是前一天打开没喝完的啤酒都不建议再饮用了。如果看起来没有问题（但就是时间有些久）觉得比较可惜，可以用来浇花或是用来洗头都还是可以的。