冷冻虾仁煮粥的家常做法？（清甜鲜美的虾仁粥，口感细腻鲜香，简单易学。）

清甜鲜美的虾仁粥，口感细腻鲜香，简单易学。

虾仁粥

虾仁粥特别的清甜鲜美，对虾的新鲜也是要求极高，不比油焖红烧类可以用佐料覆盖。

食材清单

主料

大米

40克

糯米

50克

虾

4只

麦仁

10克

辅料

西芹 100克  

淀粉 2克  

细香葱 20克  

姜 3克  

植物油 适量  

食盐 适量  

白胡椒 适量  

米酒 2茶匙  

步骤 (合计 10 步)

进入烹饪模式

1. 备好材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱和姜

2. 将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。

3. 然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。

4. 煮粥的时间准备其它的材料。将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。

5. 大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。

6. 切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。

7. 虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。

8. 粥煮好后打开锅盖，再次启动电源，将西芹搅入锅中。

9. 待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。

10. 待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用。

西兰花虾仁粥：营养丰富，暖心暖胃，消化好吸收

西兰花虾仁粥：

早上喝粥暖心暖胃，晚上喝粥容易消化好吸收。喝粥不仅能滋养肠胃滋润肌肤，更不会导致身体肥胖。对于肠胃消化不好的人来说，粥就是最好的补品。

一：食材

大米 80克

西兰花 80克

虾仁 40克

橄榄油 5克

食盐 3克

橄榄油 5克

虾仁 40克

二：步骤

1.大米用清水淘洗两遍，现在大米大多很干净，煮饭前洗米，不要洗过头了，就把这些营养成份都洗没了，一般洗两遍就可以了。

2.大米洗好倒入清水，放锅里浸泡半小时，让米充分吸收水分，煮起来更快，而且很粘稠

3.一边煮粥一边用铲子搅动防止粘锅，往锅中倒入几滴橄榄油继续煮，放油大米粥口感更油润

4.煮到7成熟，米粒膨大开花时倒入冰冻的虾仁。每年海虾大量上市的时候，都会买很多活虾剥虾仁，然后一包包装好放冰箱冷冻，平时煮粥，煲汤放几颗很提鲜。

5.虾仁煮变色，倒入烫好的西兰花。西兰花是洗干净用热水焯烫过的，切成小朵，煮粥的时候放进去。

6.大米粥煮好后关火，盖上盖子焖几分钟再打开。让米充分吸收虾仁的鲜味。

7.鲜香四溢的西兰花虾仁粥就做好了，有海虾的鲜美，还有西兰花淡淡的清香

清晨来一碗这样的粥，暖心暖胃营养丰富。盛上一碗粥，配一碟烤花生米，开吃吧！生活的美好大抵如此，一茶一饭简简单单，一日三餐一年四季。