凉拌羊葱怎么做？（凉拌洋葱的简易做法）

凉拌洋葱的简易做法

凉拌洋葱怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

工具/原料，洋葱 (200g)，大葱 1小段，红干椒 3个，生抽 3匙，清醋 3匙，白糖 1匙，盐 适量，花椒粒 1撮，食用油 适量

方法/步骤

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洋葱洗净后切去两端，再对半切开。

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洋葱切丝，放入容器。

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大葱切丝，和洋葱放在一起。

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调入生抽、清醋、白糖、盐、红干椒。

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辣椒浇上热油榨出香味。

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拌匀后装盘即可。

夏日开胃凉拌洋葱新吃法，一起来尝试！

本期导读：凉拌洋葱怎么怎么做？

洋葱作为普通的食材，因为其气味强烈，但是口感爽脆，微甜有点微辣，一般情况都是以炒洋葱居多；但是对于喜欢吃洋葱的人来说，凉拌吃才够爽口，特别是夏季的时候，凉拌洋葱有一定的开胃作用！

简单科普一下：

洋葱葱作为普通食材，它含有大量的钾维生素c叶酸，锌硒以及各种维生素，在欧美地区被誉为“蔬菜皇后”，其营养价值也是很高的！

洋葱也是我喜欢吃的食材之一，最近我做了几次凉拌洋葱，凉拌洋葱新吃法非常的开胃，可以说是很不错的夏季开胃凉菜，把我的方法分享给你，我制作时多加一个西红柿，味道更清爽，而且洋葱的辣味也减少很多，希望能帮到你！

准备食材：洋葱1个，香菜3颗，西红柿1个

调料：葱油20克，美极鲜酱油10克，米醋15克，盐3克

制作方法：

㈠：首先把洋葱去皮，接着用刀切丝，香菜清洗干净，用刀切成3厘米的段，西红柿清洗一下，切成小片备用！（小提示：洋葱尽量切细一些，这样辣味会减少不少！）

㈡：把切好的洋葱，倒入盆里，加入葱油20克，搅拌均匀，接着放入盐3克，米醋15克，美极鲜酱油10克，接着放入西红柿片，放入一半的香菜段！（小提示：西红柿和香菜最后放入！）

㈢：用筷子搅拌均匀，最后把剩下的一半香菜放入盆里一起搅拌均匀即可，装盘，美味的凉拌洋葱新吃法就做好了！

成品如图所示：

制作要点和疑问：

⑴：洋葱太辣怎么解决？

答：洋葱本身有很强烈的刺激味道，切好后可以放在水里清洗一下，就能很好的减少辣味的作用！

⑵：放西红柿有什么作用？

答：放入西红柿第一能增加口感的作用，吃起来酸爽更过瘾；第二能中合洋葱的辣味，减少辛辣的味道！

⑶：凉拌洋葱有什么窍门？

答：我的窍门就是凉拌时最好先放油，能减少洋葱的出水，形状也好，也能保持洋葱的口感爽脆的作用，先放盐后洋葱会很快出水！

结语：洋葱这个季节食用有很好的开胃作用，夏季属于食欲不振的季节，建议多食用这类食材，凉拌时不喜欢洋葱的辣味，最好泡一下水，凉拌时放入一个西红柿，能增加洋葱的口感，也能改善一下洋葱的辣味，有空你们可以尝试一下，味道确实不错！

我是千味山美食！用玩的心态做美食，调料不是最重要的，用简单食材做不一样的味道！每周二四六晚上22点直播教你做各种美食，喜欢美食不能错过，喜欢可以关注每天更新菜谱，欢迎转发，收藏，留言交流美食心得！