粽子煮40分钟能熟吗？

观点一

你好！很高兴回答你的问题，粽子煮40分钟能熟吗？以我个人经验：不能。

前两天，闺女想吃粽子，我就头天晚上泡了2斤糯米，一杯红豆，腌了一块五花. 肉，泡过一晚上的糯米，相对来说容易熟一点，但我还是按朋友的视频要求大火煮开后，转小火，一共煮了3个小时，这样不管是白米粽、红豆粽还是肉粽都熟透了，非常软糯。

煮粽子的时间长短我觉得应该和以下几点有关：

（1）糯米和豆类至少浸泡6小时以上或过夜，这样相对可以减少煮的时间。

（2）肉馅、杂豆类的比白米、碱水粽、豆沙粽这类煮的时间相对要长一点。

（3）粽子煮的时间长短和粽子的大小有关。我两斤糯米包了29个，看起来不算大，可还是为了追求口感更好，我硬是煮足了三个小时。

以上是本人实际操作过后的经验分享，希望能帮到你。