你最喜欢哪几种新疆的美食（新疆都有哪些美食）

拌面

作为一个土生土长的新疆人，几天不吃拌面就浑身难受。新疆拌面种类比较多，丁丁炒面，碎肉面，过油肉，家常面，干煸炒面，二节子面，椒麻鸡拌面等等，其实都是拌面的种类。什么西辣蛋面，白菜炒肉面，芹菜炒肉面等等，更是拌面的浇头而已。

拌面顶饱，吃完一下午不饿，甚至晚上不吃饭也不会太饿。我只要中午吃米饭，往往二个小时后就饿的前胸贴后背了。所以我只要能吃拌面就坚决吃拌面。

吃拌面的时候，就一瓣大蒜，香的很，入味的很。在喝一口面汤，原汤化原食，别提多美了。不过，现在这个传统越来越少了，很少见人要喝面汤了，这样原因在，害怕血糖高。

我好几次去内地出差，吃些米粉，米线什么的，感觉填不饱肚子，最多一个星期，把新疆的拌面想的神魂颠倒。谋划着一下火车，一下飞机，赶紧就去吃一顿拌面解馋。

抓饭

抓饭，制作简单，营养丰富，有米有肉有菜，方便快捷简单的饭。配上简单的一盘凉菜，美味又方便，还管饱。

烤肉

虽然当不了主食，但是是解馋必备。嘴里没味道，吃点烤肉，心情不好，吃点烤肉，朋友来了，吃点烤肉。聊聊天吧，来两串烤肉。烤肉就是这么神奇的存在。

馕

主食。方便快捷耐储存。放久了也不坏。不知道吃什么的时候，没有时间做饭的时候，馕来救场。奶茶泡馕，牛奶泡馕，西瓜就馕，都是新疆的味道。

奶茶

配角。但是好多人一日不喝奶茶就头疼。香喷喷的奶茶，一直是我的心头好。

手抓肉

硬菜之一。宴席之必备菜。解馋过瘾。