重庆美食特产，合川桃片、涪陵油醪糟、江津米花糖，带你品味重庆风味（重庆有没有什么不为人知的土特产？）

重庆美食特产：合川桃片、涪陵油醪糟、江津米花糖，带你品味重庆风味！

有啊，太多了，近几年随着自媒体的发展，重庆这座城市越来越为人所熟知，也越来越受到人们的喜爱，来重庆旅游的人也是越来越多，所以重庆都有哪些当地的土特产呢？听我道来！合川桃片

合川桃片起源于1840年，用糯米、核桃等做成，选料严格，做法考究，将炖好的糕坯切成等量的薄片，吃起来软糯香甜！

要是说到涪陵，大家一定最先想到的就是榨菜，其实，涪陵的油醪糟也很早就有了，是主人家用来待客的吃食，用料也是很丰富，糯米、芝麻、花生、谷物等等，香甜可口，油而不腻！

和合川桃片有点类似，是干货甜品，用料也是糯米、核桃仁、花生仁、白糖等等，只是工艺不同，做法不同，不仅吃起来香甜酥脆，甜而不腻，而且还有开胃的功效。

渣海椒：一道重庆云阳特色美食，独具风味的家常佳肴

渣海椒

渣海椒主要集中分布在渝东北部，尤其是云阳万州方向的人家。基本家家户户都做的有，但是在其他区县吃的人很少，基本也不会做。

小时候记忆力最好吃的莫过于渣海椒炒腊肉了，焦焦的渣海椒吃在嘴里呲呲作响，香气扑鼻的腊肉油而不腻。添色增香的蒜苗叶缺一不可。这道菜真的是印象中的极品美味。

小孩最喜欢的是渣海椒跟米饭拌均匀了大口刨这吃。大人夹一块腊肉裹着渣海椒，一口入口，胡乱咀嚼一通，再一口老白干下肚，真是缓解压力，补充体力的好菜。真正体现美味的还属吃剩下来的，第二顿热了在吃或者直接用热饭盖住冷的渣海椒，这味道简直了。

山胡椒

拥有独特的味觉，喜欢的人爱不释嘴，不喜欢的人避而不碰，主要是配味。

最先这种玲珑的绿色小果子野外生长，被发觉后种植的也多，但是对天气土壤要求偏高，不容易成功。印象中属于树不能长太高大，影响结果。野外遇到了的话，都会移植回去好好伺候。我国重庆，江西，广西，贵州，四川等地都有分布，但是好像只有部分贵州和部分重庆把这个当做调味品。