海苔肉松能自制么？

自制海苔肉松的简单做法

大家好，海苔肉松能自制的，下面我来分享一下做法：

方法一

材料：里脊肉250g 海苔1张 大料1个 花椒8个 盐3g 米酒15g 油15g 糖10g

做法：

1、里脊肉洗净去筋膜

2、切成一寸大小的块

3、锅中坐水，放入花椒和大料

4、把切好的里脊肉放入锅中，煮熟

5、放入保鲜袋中，用擀面杖擀成片

6、用手撕碎，放入面包机桶内

7、加入盐，糖，米酒和油

8、选择肉松功能

9、半个小时后，把海苔撕碎放入面包机桶内

10、肉松做好后盛出来，冷凉

方法二

材料：精肉 白芝麻 葱 姜 蒜 盐 酱油 海苔

1、把肉剁成肉泥，加入葱姜蒜放到高压锅去煮，放点盐巴，也可以放点酱油调色，高压锅无水焗功能，如果是扑通高压锅就放吃饭的勺子两勺水就够了哦，是小勺哦不是饭勺哦

2、等高压锅可以开锅后捡出来葱姜蒜，然后一直炒，大概炒半个小时到一个小时，不断压搓，慢慢的肉松就变颜色了，记住整个过程开小火哦

3、然后打出肉松，开小火，一定要小火，放入芝麻翻炒到微黄，打出来。

4、同样小火把紫菜放锅里，翻炒，直到紫菜变脆为止，偷偷的告诉你们，加一点盐巴，就是比美好时光海苔还好吃的海苔喽。

5、然后把肉松、海苔、紫菜都放一起翻炒下，就变成老少皆宜的海苔肉松了。芝麻跟肉松看个人需求，我的小宝宝多半肉松都是我自己做的，健康美味。

总之做法还有很多，可以根据口味，再把材料适当的调整，您也能做出好的吃的海苔肉松哦。

说法二

我前几天做了一些海苔肉松小贝蛋糕，你可以参考一下。

牛奶40克

玉米油40克

细砂糖10克

低筋面粉40克

鸡蛋一个4个

玉米淀粉5克

柠檬汁（几滴）

沙拉酱（适量）

海苔肉松（适量）

制作过程：步骤1:牛奶、玉米油，10克白砂糖混合搅拌成乳白状，

步骤2:加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌无颗粒

步骤3:在加入蛋黄搅拌均匀

步骤4:蛋白在没有水的盘，可以滴几滴柠檬汁下去或者白醋都可以可以去腥，将30克的白砂糖分3次依次到入盘中，用搅拌机中速打发成有弯钩状就可以了，取三分之一的蛋白加入蛋黄中，上下搅拌，千万不能打圈搅拌，在去3分之的蛋白放入蛋黄中搅拌，最后将所有的蛋黄倒入剩下的蛋白中搅拌。

将混合好的蛋糕糊加入烤盘中，家里有油纸或者油布最好垫一张，防止粘底，

步骤5:烤箱预热165度提前预热，上下火烤时间为25分钟即可

烤好后将蛋糕卷铺在烤网上凉一下，撕开背后的油纸，拿出一个透明玻璃被，朝杯口往下压，转动一下，一个完整的杯口蛋糕就出来了，配对，两个一对，我刚好弄了10对，拿一片中间挤上沙拉酱，另外一片盖上，在将上下两面还有周围都涂上沙拉酱，撒上海苔肉松就制作完成了，全家都爱吃的海苔肉松小贝就大功告成，好吃到爆