出国之后，你的饮食口味有改变吗？（从海岛到麻辣口味席卷，我对西餐无爱。）

从海岛到麻辣口味席卷，我对西餐无爱。

变了，但不是爱上西餐，而是更喜欢麻辣口味。

我出国先是在一个小岛上生活了两年，没有中餐馆，几家卖中国食材和调料的超市都有自己的微信群，每周来两次菜，店主在群里一吆喝，“来菜啦”，晒照片，然后大家呼啦啦一起去买菜。顺便把中式的调料零食买一买，各自撒去，回家等下一次吆喝。每家超市的规模参照村里的小卖部。

所以，周围朋友常恨恨的说，嘴里能淡出个鸟来。

先是吃各种辣酱，老干妈啊，饭扫光啊。越吃口味越重，什么菜都要加一勺辣酱才觉得有味道。后来在来自成都的朋友家吃了一顿火锅，辣得喝了4瓶水，觉得还挺过瘾，越吃越香。炒菜开始加花椒炝锅，后来觉得麻烦，就买花椒粉了。带的14岁的娃从原来一点辣都不沾，到现在越麻辣越好吃，连臭臭的螺狮粉都成了他的最爱。

后来搬家到中国人多的城市，终于可以吃到各种来自国内的丰富的食物，才一点点的少吃一点麻辣食物。但是，口味真的变了，就觉得麻辣才够味，够香，以至于家里人说你们是出国了，还是出省到了川渝了？

美食无界，多元包容：品味背后的文化交流

我会，早知道，比我们更爱国的，是我们的胃。

我觉得出国不是应该变得狭隘，而是应该变得更包容和多元，不是应该黑尽异国料理说外国菜都不好吃，也不应该妄自菲薄说中餐不过耳耳。

去过越多地方，品尝过越多美食，就更应该明白，美食本来就只有口味，而没有绝对的高下优劣。同样的食材，在不同民族和地域的手里，就能变化出千万种做法和面貌。

知道得越多，就应该越谦卑。大千世界，一生都无法穷尽。好吃与否，怎敢随意评价胡乱推测呢。大音希声，重剑无锋，有同此理。

借用一个游历过很多国家的吃货同学所说：「每次面对陌生的盘中物，我都觉得新奇，就算它对我而言真的不好吃，甚至比不上一碗白面条，我也会觉得很开心很好玩。追寻美食不只是为了好吃而已呀。这也更告诉我，一碗白面条也并不简单。所以回国后我同样带着数倍的感念。」