超市里的冷冻鸡翅鸡腿可以放心吃吗？（冷冻鸡腿购买小技巧：颜色、弹性、气味必须仔细判断）

冷冻鸡腿购买小技巧：颜色、弹性、气味必须仔细判断

随着人们生活水平的进步，现在全国各地的人都能够在家门口买到自己想要吃的美食，各种食材琳琅满目，但是最受欢迎的还是各种肉类。

我们经常会在超市见到有卖整只鸡的，但是更多是鸡翅、鸡腿等等受欢迎的鸡的部位会分开售卖，并且冷冻的居多，价格不算特别昂贵，也让不少人担心，这样的“冷冻鸡腿”会不会对身体有害？店员说漏嘴：千万别选错了。

其实这些冷冻鸡腿的来源是没有任何问题的，为了节省成本，有的商家会与养殖场商定供应鸡的某个部位，比如说鸡排店只要鸡胸肉，烧烤店要鸡翅中等等。

当然，在这些冷冻鸡腿中，或许也会有从国外进口的，不过在质量上都是经过层层把关，才投放到市场上的，所以质量没有问题。但是不能保证的是，在运输的过程中，或者说是超市放置的时间过长等情况下，或许会发生变质，所以在选购冷冻鸡腿的时候，一定要仔细分辨。

最简单的办法就是看颜色，如果鸡腿已经开始出现除了正常的黄色以外的颜色，最好就不要购买了。其次就是按一下鸡腿看是否能够弹回去，如果不能就说明冷冻的时间过长，已经不新鲜了。

最后，大家在购买冷冻鸡腿的时候，不要忘记敲开外面的冰闻一下，如果有异味的话就不要购买了。

冷冻鸡腿来源揭秘：鸡肉加工厂分割而来，部分又来自国外

在购买鸡腿的时候，有些人很是疑惑，那就是超市哪来的大量“冷冻鸡腿”。

整只鸡总共就两只鸡腿，要有多少只鸡，才能够满足众多的食客。不仅自家会购买鸡腿，很多快餐店也会购买鸡腿。数量庞大的鸡腿，引起人们的怀疑。有人怀疑鸡腿是从病死鸡身上割下冷冻的，等没人注意的时候再售卖。更是有人传言鸡身上长了八条腿，传的有鼻子有眼，不知道谁能够想出这样的事情。

超市当中有大量的冰冻鸡腿，真相其实并不复杂。很多食品加工厂在购买活鸡之后，会对鸡肉进行初步的加工。简单的来说，就是将整只的鸡进行肢解，鸡翅、鸡腿和鸡身子分割开。整只鸡都不会浪费，鸡腿经过冷冻之后，进入各大超市。鸡翅膀经过冷冻之后，也会进行售卖。家中在制作可乐鸡翅的时候，购买的也是单独鸡翅。鸡翅、鸡腿都有市场，鸡身子也是有市场的。可能很多人都不知道，在乡下的市场上，有一种食材叫做“鸡架子”，也就是去掉鸡翅、鸡腿的剩余部位。整只的鸡分割之后，各个部位的价格不同，大家各取所需。

超市的冷冻鸡腿并不是都来自国内，还有一部分来自国外。国人众多，每天食物的消耗量惊人。不少食物都是进口的，鸡腿也有进口的。国外有大量的养殖场，在将鸡分割之后，售卖到中国。有些国家不吃鸡爪、鸡脖子等部位，将这些部位售卖到中国，不仅没有浪费，还能收获一大笔钱。从国外运送到中国，中间有着各种缓解。如果储存环境不佳，也是有可能会在路上出现变质的。在购买这些鸡爪的时候，还是需要谨慎的。食客：我还吃吗？

其实鸡腿能够进入超市，尤其是大型超市，还是值得相信的。不过在购买鸡腿的时候，可以观察一下，观察鸡腿是否有变质现象出现。如果有变质现象，那就不要再购买食用了。相信变质的情况是比较罕见的，鸡腿还是可以正常食用的，只不过多留心就好。