黄瓜怎么做最好吃（黄瓜最好吃的做法）

简单下饭的美味小菜-腌黄瓜的制作步骤及秘诀

当然是既简单又下饭的腌黄瓜了！

腌黄瓜堪称最下饭却又最简单的美味小菜了！

爽口、清脆、微酸微甜微辣，

无论是伴米饭还是配白粥，

都可以很好的刺激味蕾。

尤其是这炎热的夏天，

不需要站在炉火边大汗淋漓的炒着菜，

一小碗暴腌黄瓜就可以吃光二碗米饭了！

最重要的是什么？秘诀在哪里？

最好吃的腌黄瓜，

当然在豆果里面找。

主料

1、5斤黄瓜清洗干净

2、切成条，去瓤

3、 30g盐撒入，并拌匀，腌6小时

4、六月鲜特级酱油、欣和的原浆米醋，冰糖。没打广告，我家一直用这二种酱油和米醋，习惯而已

5、蒜去皮，小米椒去籽，我家不吃啦，所以就为了好看，你如果喜欢辣，可以多放辣椒哦

6、腌好的黄瓜倒掉汁，我是自己挤干汁的，加入切好的蒜和红椒

7、加入250g酱油，250ml米醋，100g冰糖，拌起来，腌1小时

8、腌好的黄瓜，挤干汁，汁再倒入锅中大火煮开，剩下1/2汁时关火，晾凉，再倒入黄瓜中继续腌1-2小时。然后再重复煮一次汁

9、第三次煮汁，直到浓稠为止，晾凉后倒入黄瓜中，巨好吃的黄瓜就腌好了

10、腌好的黄瓜装入密封的容器中保存，随吃随取。

腌好的黄瓜基本能成透明状了，真的是很爽脆的呢！

黄瓜美食合集：三道简单又美味的黄瓜菜谱！

黄瓜是非常营养的一样蔬菜，现在还培育出了水果黄瓜，足以证明对黄瓜的喜爱已不仅仅局限于饭桌上，高血压、高血脂、糖尿病患者适宜多食。现在小编送给大家黄瓜的三样做法，都是小编在家很爱吃的：

小炒黄瓜片食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量做法：1)黄瓜洗净切薄片。2)把黄瓜片盛到小盆里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。3)大蒜切薄片、红椒去籽切段。4)锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香。5)放入辣椒段、大蒜片超香。6)倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。脆黄瓜

食材：黄瓜300g、甜红椒50g、红油适量、盐适量、精盐适量、香油1勺做法：1)黄瓜、甜椒洗净切丁。2)把黄瓜、甜椒丁放入小盆内，撒少许精盐腌渍30分钟，杀水。3)倒入少许陈醋，少许白糖。4)倒入少许香油，不喜可不加。5)倒入两勺自制红油，拌均匀即可。

彩蛋黄瓜卷

1.将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用2.用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。3.鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀4.油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。5.将黄瓜片卷好码在盘上。6.将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可