羊肉汤下面条需要给什么调料好吃？（羊肉汤面与葱香羊肉面，两款美味羊肉面的制作方法分享。）

羊肉汤面与葱香羊肉面，两款美味羊肉面的制作方法分享。

羊肉汤面：

材料：面条100克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、适量、适量

做法：

1、将熟羊肉放在案板上切成片，待用;

2、锅置火上，加入一些清水煮开;

3、随后，下入面条煮开，煮上3——4分钟;

4、接着，合入切好的熟羊肉翻动一下煮开;

5、然后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味翻匀;

6、最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。

葱香羊肉面：

材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

做法：

1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

2、小油菜洗净备用，大葱切成段;

3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;

4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;

5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;

6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;

7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;

8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。

小贴士：

1、羊肉选取肥瘦相间的比较好吃，肥的部分先炒出油再煮汤，香味浓郁。

2、将羊肉事先腌制上会更入味。

3、怕羊肉炒不烂，可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤。

4、将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊。

5、喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾。

羊肉汤煮面条的制作步骤及材料

好吃的羊肉汤煮面条当然是羊肉汤鲜美而且面条有韧性还很爽口

需要准备的材料如下：

主料：面条适量、羊肉汤适量；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、芝麻油适量、蚝油适量、冬菜适量；

具体操作步骤如下：

第一步：熬汤

羊肉汤可以提前一天准备好，把连骨头的羊肉买回来，切来骨头上的肉，然后把骨头熬成汤，（注意熬汤分两次，第一次吧骨头和水一起放入锅中，大概十分钟把骨头捞出来换水然后把八角和陈皮放入一个小袋子中和羊骨头、水一起熬成汤，大概两个小时知乎把八角陈皮包拿出来，这样使骨头汤更鲜美）

第二步：准备佐料

1、把葱切成葱花备用；

2、把羊肉洗干净切成块备用；

第三步：开始煮面

1、把准备好的羊肉汤煮滚开来；

2、然后加入我们准备好的面条；

3、加入面条之后接着加入切好的羊肉；

4、放上少许盐、芝麻油、蚝油酱；

5、放上冬菜；

6、把切好的葱段放进去；

7、还可以撒上一点白芝麻；

温馨提醒：面条要等汤水煮开以后才放，放入面条之后用筷子轻轻把面条挑散开来。