饺子怎么包？

观点一

好吃不过饺子，好玩不过..

咳咳，咱们开始说包饺子。

懒人做法:

肉店有卖肉馅的，买一些肉馅，拌入葱姜等调味料，选择你喜欢的一种蔬菜切碎拌到一起。这样不会太油腻，也可以营养均衡。

面条店有卖饺子皮的，买适量回来。把调好的馅料包到饺子皮里，好不好看不重要，但是要把皮捏结实，不然就成饺子馅面片汤了。

买肉馅是不推荐的，因为一次去买肉，刚好老板在打肉馅，一盆的边角料，后来又在肉板上找到一块带有黑斑的油脂扔到碎肉机里，经常买肉的人应该都见过这种肉，看起来脏脏的，而且洗不净。

自己选肉，再让老板加工成馅。

买的饺子皮也不如自己做的，粘性不好，不好捏到一起，煮时也容易开。

勤快人做法:

买的馅买的饺子皮都不能让人满意，而且吃起来缺少一种味道。

肉要自己剁碎，皮要自己擀。这些人都是做饭的高手，而且要求精致，我就不献丑了！

煮饺子，水开后饺子下锅，等水再开，兑入半碗凉水，如此反复三次，素馅的兑两次就可以。

我们这叫“怼滚儿”。