这个季节吃什么样的素菜最方便最下饭？（夏季必点！辣椒豆豉炒空心菜，方便下饭又开胃）

夏季必点！辣椒豆豉炒空心菜，方便下饭又开胃

您好，我是美食巧手，很高兴回答您的问题。这个季节吃辣椒豆豉炒空心菜最方便最下饭。

夏季到了，空心菜上市了，辣椒豆豉空心菜最下饭了，做起来也非常的方便，大家随我来，看看我是怎么做空心菜的吧。

1、把空心菜洗好，菜梗用手掐成小段，撒点盐腌5分钟，到时用水冲一下；

2、辣椒洗好，切斜刀片；

3、起锅烧油，加辣椒、豆豉，翻炒2分钟；

4、加空心菜梗；

5、加蚝油，加生抽，加适量盐；

6、炒3分钟，炒熟装盘。

1、空心菜梗用盐腌5分钟，炒的时候容易入味；

2、大火炒3分钟即可关火；

3、选菜时，最好选水空心菜，就是那种体型长的空心菜。

其实，夏季我们有很多方便又下饭的素菜，但辣椒豆豉炒空心菜是我最喜欢的。我只是分享了炒空心菜一种，希望能帮到需要的人。喜欢我的回答的朋友可以关注我谢谢！

下饭又方便的时令蔬菜推荐：清炒土豆丝和凉拌空心菜！

你好，很荣幸回答你的问题，我是一名厨师，也是一个美食爱好者。你的问题是当季吃什么蔬菜方便又下饭。其实下饭又方便的菜很多，也看个人口味，在这给你推荐两道下饭又方便的菜，一个凉菜，一个热菜，一辣，一清淡。

清炒土豆丝

材料: 一般大小的土豆两个，小葱三根。

土豆最好选削皮后淡黄色的土豆，土豆切丝，切好的丝放水里，防止氧化变黑，也能洗掉多余淀粉。小葱葱白切段，后面切成葱花。

锅里烧水，待锅底有小泡放入土豆丝，煮至水开一小会捞出，锅里放适量油，油热放入土豆丝，小葱段一起翻炒均匀，放盐鸡精味精调味，再翻炒均匀，就可以起锅装盘了，再把葱花撒到上面一盘爽口的清炒土豆丝就做好了。没学会可以看我主页有教学视频。

凉拌空心菜

材料: 空心菜一把，指天椒3～5个，大蒜3瓣。

空心菜摘成段，老杆扔掉。指天椒剁碎，大蒜剁碎。

起锅烧水，待锅里有小泡放入空心菜，煮至断生就可捞出，控出多余水份。把空心菜放大一点的盆，放入指天椒碎，大蒜碎，盐，鸡精味精，有红油的放适量红油，没有也可以放香油。搅拌均匀就可食用。

希望你能喜欢！