土豆有几种做法？（土豆的多样做法及营养价值）

土豆的多样做法及营养价值

我是一位美食爱好者，我来回答这个问题，土豆既可以当菜又可以当主食，其营养素很丰富，尤其是钾的含量，常吃对身体非常有好处。土豆的做法有很多，酸辣土豆丝，这道菜做出了土豆脆爽的口感，还有干锅土豆条、干锅土豆片、地三鲜、土豆炖牛腩、五花肉炖土豆、土豆泥、炸薯条、咖喱土豆、土豆丝饼，这些菜做出了土豆绵软的口感，特别适合老人、小孩吃，还可以做凉拌，不同的做法不同的风味，大家可以试一试噢，需要注意的是，因为土豆富含淀粉，吃土豆要相应的减少主食的摄入，这样更有助于保持好身材噢！

美味又简单的土豆菜谱推荐

一.酸辣土豆丝的制作方法

食材：土豆2个 青椒1个 红椒20克 干辣椒3个 蒜2瓣 花椒2克

步骤：

1.青红椒切丝，土豆切丝，放入清水中清洗2遍，捞出待用，干辣椒3个剪小段，蒜2瓣切末

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生，放入青红椒丝炒匀放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可

二.家常土豆饼

食材：土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克

步骤：

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

三.香脆土豆球

食材：土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油

步骤：

1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！

小贴士:材料的量自定义。