花生米怎么保存？（花生米保存和制作美味小技巧）

花生米保存和制作美味小技巧

花生米怎么保存？

花生米先挑去杂质，并充分晒干，晒得越干越容易保存，不容易发生变质发霉想象。然后再装入塑料袋中，同时也再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存。

再来花生米怎么做好吃呢？

我家花生一般都是烤熟或炒熟再装入密封罐中，直接食用或做甜品、小点心都不错。

做法:

1.花生米倒入烤盘，放在烤箱中层，再上下管180°烤5-8分钟，再转150°烤10分钟。（你也可以直接170°烤15分钟。）

2.拿出凉下，不太烫时用手搓按去皮。

3.把皮筛出，香脆可口的烤花生米就完成啦。

注意☞1.具体时间根据个人烤箱的温度和花生量的大小来订哦，只要烤到色微变，有香气传出时间就差不多了。

2.如果还是不确定就用两个手指轻轻捏下，能轻易去皮就说明已经可以了。

3.烤时要随时注意观察花生颜色，颜色太深或太干证明已经焦了，这时的花生吃起来就会苦。

烤好的花生米可以做成花生糖，奶茶，煮糖水时放上一把都不错，香甜香甜的，十分好吃。

观点二

你好！我是西厨小元，非常高兴能回答你的问题。花生米的好吃方法，首选油酥花生米，酥脆香口，且用瓶子密封常温保存即可。下面为你分享一道做法：

1、准备花生米500克，食用盐1茶匙，食用油适量。

2、制作方法：花生米用温水浸泡5至10分钟，这一步的目的是去除花生米中的苦涩味，花生米泡好用隔筛倒出控干水份备用。

3、热锅下食用油（油量能腌没花生米即可），油温烧至5成热（不懂估算的，可用木筷子放入油中微微冒小泡即可），把火调成中小火，再下花生米慢炸（炸花生米切记要低温小火），炸的过程中不段地轻轻搅动，让花生米受热均匀；炸约2至3分钟，花生米冒泡减少，水份干得差不多，再炸2分钟即可。不懂掌握时间的朋友，可以边炸边尝，尝到花生米脆硬即可。

4、花生米出锅控油，撒上食用盐拌匀，静置放凉，用无水无油干爽瓶子装好密封，常温做存即可。

一道酥脆香口、非常下酒的油酥花生米就制作完成，花生米经过油炸干水份，且在密封的条件下保存，是不会变坏的，也不会回潮。