以前说适当喝点小酒活血化瘀,而有研究说只要喝酒就对人体弊大于利,你怎么看?(酒的作用与风险)
酒的作用与风险
酒在生活中主要是一种饮料,酒会挥发出醇香的味道,让喜欢喝酒的人回味无穷,酒主要由谷物或者水果发酵或者蒸馏而制成的,常见的酒有啤酒、黄酒、葡萄酒、白酒、威士忌和白兰地,白酒、威士忌、白兰地属于蒸馏形成的烈性酒,而啤酒、黄酒及葡萄酒含有乙醇的浓度较低,属于低度酒。
适当的喝点小酒可以活血化瘀、驱寒壮胆、增进食欲帮助消化、消除疲劳缓解压力,中医里面主要用来泡酒或者做药引子。
根据现在的研究,少量的喝点低度酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇,而高密度脂蛋白胆固醇可以把肝脏之外合成的胆固醇转运到肝脏进行代谢、抗氧化、抗炎而起到抗动脉粥样硬化的作用。
存在即合理,酒是人们喝的饮料,偶尔喝点小酒或者长期喝点小酒而不过量,对人体是有好处的。
但坏就坏在,好多喝酒的人往往把控不了自己,控制不住喝酒的量,喝酒的人如果把控不了自己,长期大量喝酒,容易产生耐受,饮酒之后产生兴奋轻松等欣快之感,而继续喝酒容易产生耐受,需要增加喝酒量才能达到轻松欣快之快感,或者某些人因为喝酒而产生某种快感,而形成依赖,对喝酒上瘾,而形成精神和身体依赖,导致只要一天没有酒就感觉缺点什么,导致酒量越喝越大,久而久之会引起慢性酒精中毒,慢性酒精中毒主要表现为大脑、肝脏、消化道等受损,严重情况导致丧失劳动力、生活能力、酒精性肝硬化,或者一次饮酒过量,则容易带来诸多麻烦,包括容易冲动与他人发生争端、酒驾、急性中毒导致患者死亡的事件也偶尔见于新闻报端。
所以偶尔喝点小酒对身体是有好处的,和几个朋友喝点小酒可以增进感情,融洽气氛,但任何事情都不可以过量,正所谓过犹不及,正如长期进食过量容易导致肥胖或者消化道出现问题一样,人们需要把握量和度,不可以过。
中西医结合,谨慎饮酒,健康为重
喝点小酒能“活血化瘀”是传统医学观点,而认为只要喝酒就“弊大于利”是来自国外的研究成果,我们应该传承老祖宗理念还是接受新观点呢?能不能中西医结合来个中庸之道?
我国传统医学认为:酒乃水谷之气,辛甘性热,入心肝二经,有活血化瘀,疏通经络,祛风散寒,消积冷健胃之功效。”基于此,酒是很多中药的药引,很多中药炮制釆用酒制,也有各种起治疗和保健功能的药酒,可以内服外用。
2019年著名的《柳叶刀》医学杂志发表了一项来自剑桥大学的研究成果,认为来自酒精的侵害远大于喝酒所获得好处。研究结果认为,酒精摄入与全因死亡率正相关,即喝酒量越大死亡率越高,每周摄入酒精0~100g实验者死亡率最低。研究者认为滴酒不沾是最好的。
《中国居民膳食指南2017》是国家卫健委委托中国营养学会编制的饮食建议,目的在于提高国民健康素质,减少或预防慢性病发生,是综合考虑国人身体素质、饮食习惯、食物来源及经济状况,所述内容是从理论研究到生活实践的科学共识,可以说是来自国家层面最权威的饮食建议,最科学最适合国人的饮食指引,明确酒精是需要限量。
酒中酒精怎么计算呢?酒精摄入量公式:摄入酒精(克)=酒精度数(%)×饮酒量(毫升)×0.8(酒精密度)。如40度酒为例,40度即40%,这是体积比例,要折算成重量g为单位的话要乘以酒精密度系教0.8,如果喝酒100ml,酒精含量为100×40%×0.8=32g。
日常生活中很难做到每次喝酒都去计算酒精量,我们来个估算,相当于25g酒精的各种酒类的量,我国白酒浓度差异很大,41度以上算高度酒,每天只能喝一两多点,也就一小杯,中低度酒不能超2两;红酒浓度一般在8%~15%之间,每天不超200毫升,大约一大杯;啤酒浓度在3~5%之间,大约500毫升装的一大瓶。
我个人认为是的,并且,这两者并不矛盾。《中国居民膳食指南》的理论依据是明确科学共识,是权威理论,《中国居民膳食指南》关于喝酒的措词是“不推荐”,但喝酒在我国渊源流长,所以“如要喝酒,男性每天不超25g,女性不超15g”,大家注意所用字眼是“不超”,意味着小于这个酒精量对健康影响不大。
说老实话,欧美人酗酒人数远比国人多,《柳叶刀》把一周内喝酒精100g以内与完全不喝酒的实验者分成一组,是不是意味着每周100g酒精的摄入量对健康影响不大呢?
酒精进入体内分解越快对身体的伤害越小,分解酒精的能力因人而异,是由肝脏分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶所决定,酶活性大的人酒精分解就快,酒量就大。而酶这个东西,是遗传基因决定的,由爹妈给的,天生如此。
我的建议是能喝的爱喝的,听从《中国居民膳食指南》指引,尽量少一点喝,每天不要超“男性25g,女性15g”红线。一喝就醉的,就别想着“活血去瘀”了,浅尝辄止,最好别喝,可以外用。
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