鸡蛋怎么煮才好吃？（鸡蛋的多种吃法，做出美味菜肴）

鸡蛋的多种吃法，做出美味菜肴

鸡蛋应该可以说是在每家每户的厨房中，最能够频繁看到的一道食材。我们都知道，鸡蛋的营养价值极高，特别是无污染的土鸡蛋更是受到广大群众的喜爱。不管是一日三餐的哪一顿，鸡蛋都会被我们做成各种各样的美食端上餐桌。无论是煎、炒、煮、蒸，总有一款鸡蛋会吸引你的胃，接下来就跟小编一起来看看鸡蛋的多种吃法吧！

西红柿炒鸡蛋这道菜应该人人都吃过，酸酸甜甜的西红柿配上金黄色的鸡蛋花，开胃又好看。当然，制作西红柿炒鸡蛋的方法也是十分简单的，准备一个拳头大小的西红柿切成小块，然后将两个鸡蛋打散加入些许盐拌匀。往锅里倒油，等烧热后将准备好的鸡蛋液倒入锅里煎至两面熟透，弄成小块盛起来。再次倒油，撒一些蒜末翻炒半分钟，放入切好的西红柿加入适量盐、糖迅速翻炒，等出现汤汁时倒入前面的鸡蛋，一起再翻炒一分钟左右。最后撒上一点葱花，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

除了西红柿炒鸡蛋外，这两种食材还能配在一起做成西红柿鸡蛋汤。跟炒的不同，西红柿鸡蛋汤里面的鸡蛋不用先煎熟，翻炒西红柿后加入水和盐，这里的西红柿炒一下会更加入味，待水烧开后倒入鸡蛋液并用汤勺快速搅拌，煮一分钟左右撒上葱花、鸡精，一碗香喷喷的鸡蛋花汤就做好了。不想吃炒菜的时候，来一碗汤泡饭也是不错的选择。当然，除了标配的西红柿外，鸡蛋跟别的食材也能做出美味的汤来，比如紫菜鸡蛋汤、鸡蛋肉饼汤等。做这些汤的方法基本都差不多，唯一不同的就是有些菜不用先炒，只需等水烧开后直接洗干净放入锅里就可以了。相信就算是不会做饭的人，也能轻松的捣鼓出一碗鸡蛋汤来。

不加额外的食材，单纯的只用鸡蛋也能做出多种美味的菜肴来，如鸡蛋羹、荷包蛋、糖水溏心蛋、茶叶蛋、卤蛋等。其中，鸡蛋羹应该算是老少皆宜的一道食物，特别是牙口不好的老人和小孩，最适合用这个拌饭吃了。制作鸡蛋羹的方法十分简洁，只需将鸡蛋打碎，加入盐搅拌均匀，接着加入等比例的温水快速搅拌，然后等水烧开后放到锅里蒸六分钟左右就可以。出锅时浇上一点香油和葱花、生抽，可口嫩滑的鸡蛋羹就成型了。

糖水溏心蛋有些人应该没吃过，据小编母亲回忆，她们那一辈坐月子的时候吃的最多的就是这个了。在烧开的热水中打入几个鸡蛋，煮四分钟左右后将鸡蛋盛起，撒上糖和枸杞就可以开吃了。一口咬下去，鲜嫩的鸡蛋黄就流了出来，早上喝一碗，软软甜甜的味道会带来一天的好心情。这个做法看起来是不是非常简单，没吃过的小伙伴可以试试看哦。

至于荷包蛋怎么做应该就不用小编教大家了，接下来小编要给大家介绍一种进阶版的鸡蛋吃法——虎皮鸡蛋。制作虎皮鸡蛋，首先需要将鸡蛋连壳煮熟，等鸡蛋煮熟后剥壳备用。起锅烧油，油温达到一定温度后，挨个将剥好的鸡蛋放进锅里煎至表皮变成虎皮。盛起煎好的鸡蛋，锅里留油，倒入蒜末、葱花炒香，接着将煎好的鸡蛋倒进去翻炒，撒上耗油、生抽、盐入味，一盘虎皮鸡蛋就做好了。为了更入味，当鸡蛋煎好后，还可以将它们切成两半，根据自己的口味也可以加一些别的配料来翻炒。

两种美味鸡蛋做法，蒜泥鸡蛋和茶叶蛋，让你回味无穷！

我是东东小厨，很高兴为你回答。鸡蛋这样煮才好吃，具体分享以下两种做法：

做法一：蒜泥鸡蛋

原料：熟鸡蛋3个，蒜瓣4个，小葱一根，生抽，醋，香油，盐。

制作步骤：

1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟。

2、蒜切末，小葱切末。

3、把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。

4、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒些小葱花点缀下即可。

这样煮好吃的原因：