正是吃小龙虾的季节我们这要25一斤你们那里多少钱？（长沙小龙虾价格便宜，学会清洗烹饪才能安心吃）

长沙小龙虾价格便宜，学会清洗烹饪才能安心吃

你好，我是陈呵呵，很高兴回答这个问题。

我目前生活在长沙，不夸张的说这是一个带火小龙虾的城市。每到吃小龙虾的季节，大街小巷的夜市都摆着满满的红通通的小龙虾，飘香十里。夏天晚饭后千万不能出去散步，因为走着走着就坐下吃小龙虾去了。可能因为吃小龙虾的人多，对小龙虾的需求量也非常大，加上今年疫情的影响，湖南这边的小龙虾比往年要便宜很多，价格按个头和鲜活度在8-15元一斤不等，往年的价格大概是18-35。

我们家人都很爱吃小龙虾，一般买小龙虾都是五斤起，不然不够吃。在家做小龙虾比在外面吃要干净很多，虽然说现在的小龙虾都是养殖的比较干净，但是，清洗过程你会发现还是挺脏的。当然洗小龙虾的过程也特别累，但是为了干净卫生，吃着放心，累也值得你去做。

小龙虾的做法你学会了吗？世上无难事，只怕有心人，处理小龙虾并不复杂，只需按照教程一步一步来，熟能生巧。静下心来好好的做一顿小龙虾给自己和家人，自己做的才能放心吃得过瘾。今年的小龙虾这么便宜，怎么能不多吃几个呢？快快行动起来吧！

小龙虾上市，如何选购和制作？

最近看到特别多的小龙虾上市，由于对小龙虾由衷的喜爱，我会经常向小贩询问价格。在我们这里，小龙虾价格是按个头大小卖的，小个头18元一斤，中等的20元一斤，大的有卖22-25元一斤左右。

挑选小龙虾要特别注意，身上发红，身软的虾不新鲜尽量不吃，腐烂变质不可食用。背部洪亮干净，就可以，再看腹部绒毛和爪上毫毛，如果是白色整齐，基本是干净水质养出来的。尽量买刚长大的小龙虾，皮薄肉嫩，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的。还要看个头均匀不均匀，头和身体的比例是不是1:1。最后再看有没有缺胳膊少腿，整体缺的多不多。只要学会这几点，就能让你吃得过瘾又放心。

下面我跟大家分享一下做小龙虾好吃的方法

主料：鲜活小龙虾、啤酒

辅料：八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、蒜、大蒜段、火锅底料、朝天椒、蚝油、芝麻粒

做法：

1.小龙虾刷洗干净，起锅热油，油热放小龙虾下去炸5分钟后捞出备用

2.热油，先爆香葱蒜，爆出香味，放辣椒翻炒，接着放花椒、八角、桂皮、火锅底料a一起翻炒。

3.香料炒的差不多的时候，倒入啤酒（啤酒主要用来去腥提味），然后再放蚝油、香叶、葱结，适当的加水，小火焖煮15分钟后换大火收汁。

4.收汁好，放入大蒜段，再加些蒜末，撒上些芝麻粒一起翻炒，出锅即可。

一道好吃的小龙虾就做好了，这是我经常用的方法，做出来开胃下饭，喜欢吃黄瓜或洋葱的，可以在第三步的时候加，黄瓜跟洋葱吸收小龙虾的汁，吃起来特别好吃。