土豆吃腻了怎么办？（土豆做法大全，多种吃法，让你吃不腻！）

土豆做法大全，多种吃法，让你吃不腻！

土豆有很多种做法与吃法，做法不同产生的味道也会有很大的区别，单一一种做法经常吃的话确实会腻。那你不妨试试其他的，也很简单的做法，在这里我给你推荐几道土豆不同做法的菜品，希望可以有所帮助。

土豆怎么做好吃

第一道：酸辣土豆丝

这是一道最平常不过的做法，最简单也最普及，主要想强调几点做这道菜的要点：

1:一道成品菜讲究色香味型，所以要颜色搭配合理才有食欲，可以加入青红辣椒丝搭配颜色，香菜茎配色增香。

2:用干红辣椒的话一定要切成细丝，不方便的也可以用剪刀剪成细丝，干辣椒丝更容易出味，比用辣椒段效果强十倍不止。

3：刀工也是这道菜的硬要求，必须要达到火柴棒才是最佳效果，刀工是一个漫长的沉淀，如果效果不好也可以改用擦丝器，会对口感有影响。

4：切好的土豆丝要经过泡水处理，去除土豆的淀粉，炒的时候才会清爽，不粘锅。

5：土豆丝炒制的时候不要炒的太透，八成熟的时候放盐，加醋等调料调味，翻炒均匀就可以出锅，这时候的土豆丝才好吃。

6：土豆丝炒制过程中尽量是大火急炒，这样炒出的土豆丝不容易断。

第二道：凉拌土豆丝

凉拌土豆丝怎么做好吃

这道菜的要点除了前面说过的刀工切火柴棒，搭配青红椒丝调色等，主要强调以下几点：

1：土豆丝在过水的时候如果掌握不好时间，可以冷水下锅，锅开就可以捞出，这时候的土豆丝成熟度最佳。

2：凉拌的时候可以炸一个干辣椒油增香，准备切好的干红辣椒丝，加一点蒜末，油温八成热的时候浇在上面，炸出香味。

3：拌土豆的时候可以加入少许白糖，增加菜品的混合味道，菜品味道更浑厚。

第三道：炸土豆片

这道菜可以作为菜肴也可以作为日常小零食，具体有以下要点：

1：土豆切成两毫米厚的薄片，清洗干净，去除外面淀粉

2：洗干净的土豆片一定要控干水分，条件允许的可以用干净毛巾擦去土豆水分，以免炸制的时候溅油

3：油温六成热下入土豆片，转中小火慢炸，炸至土豆片微微起泡时稍微开火，继续炸制至土豆片颜色金黄出锅控油

4：控过油的土豆片趁余热根据个人口味，可以加入一点椒盐，辣椒粉，孜然粉搅拌均匀，或者准备番茄酱，蘸食即可。

我是美食小先生，认真生活，分享美食，希望可以帮助到你，喜欢美食，喜欢给家人做菜的朋友可以点点关注➕，用美食陪伴家人。

远离家乡，思念妈妈土豆美食，学习土豆水晶肉包的制作方法

远嫁他乡之后越发思念老妈做的美食，每次想吃却吃不到的感觉很委屈。土豆在农村的做法很多，我妈会做很多种，每种都特别好吃，每次回家土豆的各种美食都要做一遍给我吃；就像今天分享的土豆做法，从小吃到大，几十年了没有吃腻，隔几天就想吃一次。在农村，可以不吃肉不吃菜，但是土豆必须吃，就像我奶奶，已经80多岁了，土豆也是从小吃到大，女儿、女婿、儿子买的营养品不喜欢吃，天天想吃土豆包子；因为每家种很多土豆，一年到头土豆就是主食，所以到了来年种土豆的时候，地窖里的土豆还有很多，如果吃不完，那么土豆包子就是消耗土豆最有效的办法，我妈平常做，基本就是超大盆2盆土豆，估计都超过100斤土豆的量了，这样的吃法，在当地很抢手，走到外面创业的年青人回到村里后，喜欢吃的东西还是土豆的各种做法，土豆包子尤其受欢迎。

土豆水晶肉包

配方：土豆2个 肉馅200克 大葱1段 小葱适量 生姜适量 老抽2勺 花椒八角适量 盐1勺 西红柿酱适量

做法：1、准备所需食材；2、大葱切碎，生姜切末，大葱、姜末依次放入肉馅里；3、锅内加入适量的色拉油，放入花椒八角爆香，热油直接浇在姜末上面；4、加入盐、生抽，顺时针方向搅拌至上劲；5、最后加入小葱末，再次顺时针拌均匀即可；6、土豆去皮，准备研磨器，大盆；7、土豆用研磨器磨碎；8、用干净的纱布挤掉大部分水分，不要挤太干了；

9、挤出来的水分不要倒掉，静置10分钟左右，再倒掉水分流出淀粉；10、土豆泥放入淀粉碗里，加5克的普通面粉；11、搅拌均匀，最后的土豆泥是比较湿润，但是可以成团即可，如果太干了就要加适量的清水进去；12、取一小团土豆泥，按扁，包入适量的肉馅儿；13、慢慢合上接口，滚圆即可；14、其他依次都包好,开水上锅蒸30分钟左右即可；

注意事项：1、土豆泥不可把水分挤太干了，放入虎口的位置，能轻松挤出来即可，如果太干加适量的清水进去；2、蒸的时候用中火蒸；3、沾点儿番茄酱吃，简直好吃死了。

土豆水晶包子做完了，你觉得做的好吗？你有更好关于土豆的做法吗？来，说来听听；如果喜欢我的文章就转发给身边的朋友吧：）