不是错觉：现在的西红柿没以前那味了，为啥？（西红柿的各种品种和生产方式让我对其情有独钟）

西红柿的各种品种和生产方式让我对其情有独钟

你看我名字，就知道我有多爱吃西红柿。那我跟你分析几个原因。

1、品种多，有好吃有一般的。我喜欢吃西红柿，所以我去市场观察，西红柿从最便宜的2块到10块一斤的都有。不同的柿子有不同的口感。其实，如果不嫌贵的话，是可以找回从前的味道的。

2、西红柿的生产方式不同。确实，现在大部分的蔬菜和水果都有是搭棚子考出来的，是一种大面积的类似于工业化的生产，不同于小时候的柿子，都是自然生长，无论是光照还是成长时间上，后者都获得足够的成长要素。做个对比，现在市场卖的鸡肉和猪肉也没有小时候好吃，为啥，因为他们工业化的生产，难以保证口味。但是吧，不是还有”自家老母鸡“等之类自然生养的肉么。只要多花点钱，还是能买到的。

3、食物选择的多样化。以前的西红柿好吃，也有个前提，那就是之前的时候我们的物质相对匮乏，可以吃的东西也不多。但是现在，经济发展，无论发达，我们在吃上可以选择的余地大大的增加了。比西红柿好吃的东西多了去了，这也在无形中影响了我们对西红柿口味的记忆。

希望能帮助你。

现代农业导致的食物味道变淡，籽的消失

对呀！现在好多东西都没有小时候的味道了，记得以前的西红柿吃的时候那种酸甜直击味蕾，想起来都满口生津，还有就是以前的西红柿里面有籽，那个籽硬硬的，能看到咬到，现在除了自己在家里种的，买的西红柿没有味道不说，里面空的没有籽

像这样的食物还有很多，像苹果，草莓都是这样，苹果虽然品种多了很多，味道也很好，但是确实没有小时候吃到的小苹果有味道。草莓也一样，现在买到的草莓中间都是空的。自己在家里种一盆草莓尝一下，味道确实不一样的。

我想这可能是因为现在大棚种植，生长周期短，还有就是各种农药，膨大剂，催熟剂什么的导致的。