汤面的调料怎么调制好吃（汤面的调料怎么配制）

关于汤面的调料需要根据你要做的面搭配，不同的面放的调料不同。

清汤面

准备食材：面条200克，香葱1颗

调料：盐3克，味精1克，鸡粉1克，香油适量，胡椒粉1小勺

制作方法：

㈠：把香葱切碎，放入碗里，锅内加入水烧开，取一勺开水放入碗里，加入盐3克，味精，鸡粉，胡椒粉，来一小勺胡椒粉，搅拌均匀备用！（小提示：单独做清汤汤比较清爽！）

㈡：把面条放入漏勺，加入适量的水清洗一下，

直接放入锅内，开锅前要晃动一下锅，防止粘连，开锅后改小火，煮3分钟左右关火！（小提示：清洗一下防止面条煮出来容易成坨！）

㈢：把煮好的面过一下冷水，放入调好的汤碗内即可，简单的清汤面就做好了！

烧牛肉面

配料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯。

调料：葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

担担面

配料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 　　

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

鸡丝凉面

配料：白斩鸡数块、面条、黄瓜。

调料：芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量。

西红柿鸡蛋面

配料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

彩椒拌面片

配料：主料 面粉，红、黄、绿柿子椒、面包片。调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒。