两道简单又美味的菜谱，蒸鸡蛋和番茄炒蛋（你心目中最简单的菜是什么？）

观点一

我心目中最简单的菜是什么？

还能有啥。就是鸡蛋呗。

蒸鸡蛋。

1.首先，把两个公鸡蛋打烂，放进碗里。

2.一次过把蛋液打散。打伞后加入水搅拌。

3.然后在锅里放水，架子，把鸡蛋放进去蒸

4.然后用锅把酱油扁香。倒入蒸好的鸡蛋里。

就可以吃了。

还省的洗锅了。

观点二

番茄炒蛋

1：挑选外观圆润，红色均匀 底部果蒂比较深比较饱满的西红柿

2：番茄洗净 用叉子叉住西红柿放在火上烤一烤，会看到皮越缩越，爆了，然后一撕整张皮都掉了。这种方法呢所需的时间最短，剥下的皮最完整，短短几秒也不会影响口感，而且我们烤的时候，用的是火的温度，皮接触不到火苗，最后还要去皮，也不用担心污染。

3：番茄切小块备用

4：准备4-5个鸡蛋（一般我用两个番茄）敲碎放入碗里，放丢丢盐后将鸡蛋搅散。起锅烧油，将鸡蛋到入锅内炒熟后盛出。

5：锅内重新放油，倒入切好的番茄（喜欢蒜末的可以放点）炒至出浓汁后将鸡蛋倒入，放入一点盐，鸡精 糖 出锅。洒上葱花后出锅。（我不喜欢葱花[捂脸]）