贵州让你最难忘的美食是什么（贵州最有名的美食是什么）

在贵阳的街上，挑选了一个正宗的做 “凯里酸汤鱼”的饭馆。这个酸汤鱼，做得是色香味俱全，红汤白肉，完全不同于，四川酸菜鱼的做法。

我个人感觉，比四川的好吃，而且更健康一些，因为不是用的酸菜；还好看，是红色的，是用西红柿熬的汤，感觉不是很酸，还有一点点的微辣。

锅里看不到任何的渣渣，估计红汤熬成后，渣渣全部被过滤掉了。里面不知道，还加入了其他什么，感觉汤味鲜美，鱼片嫩滑。

这是一种别样的、风味独特的“红汤”火锅，还配有贵州，特有的干辣椒面蘸料。

另外说说喜欢的几种吧

1.牛肉粉(清蒸牛肉馆，那牛肉老多了，还不贵，小份九块钱一碗，大粉也就十一块钱，主要是肉多啊！吃的时候吃点那个辣椒，瞬间味道就上去了，又香又麻又辣)

2、贞丰糯米饭(脆哨一绝啊，还有配点酸萝卜，味道不摆了，太安逸，在加点辣椒油，流口水哟)

3、烤鱼(这个烤鱼真的是烤出来的，配菜也是相当一绝，白米饭都能干上两三碗，一定要吃江团鱼，刺少，味道实在太巴适了)

4、柴火鸡(别说哪个鸡肉了，就连哪个配菜也是一绝，再贴几个大饼子，馋哭了)