土豆丝怎么炒好吃？
家常做法：
1.土豆切成细丝，用水泡一会儿，把土豆内的淀粉冲洗干净。
2.配料：干辣椒段，花椒，大蒜。
3.小葱切成葱花。
4.热火冷油，油温7成热，倒入配料炒香，再倒入土豆丝翻炒，炒至土豆丝差不多熟的时候，加入盐，适量鸡精调味。
5.最后撒上葱花，翻炒均匀出锅即可。
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